Егер сіз көктемгі пияздың бүкіл топтаманы пайдалану мүмкіндігіне ие болмай тұрып кететініне алаңдасаңыз, оларды (сабақтар және барлығын) ұсақтап кесіңіз, ілгек қапшыққа салып, мұздатқышқа салыңыз. Содан кейін қажет болғанда табаға бір уыс салып, қатты мұздатылғаннан кез келген уақытта пісіруге болады!
Жай пиязды мұздату керек пе?
Иә, пиязды мұздатуға болады. Жаздық пиязды шамамен 3 ай мұздатуға болады. Шын мәнінде, көк пияз - мұздату үшін ең оңай көкөністердің бірі. Көк пиязды мұздату үшін оларды жуып, пакетке салып, мұздатқышқа салыңыз.
Жасыл пиязды қалай жібітесіз?
Жасыл пияз піскен кезде ериді. Бірақ жасыл пиязды еріту қажет болса, контейнерді мұздатқыштан тоңазытқышқа жіберіңіз. Жасыл пиязды түнде ерітуге қалдырыңыз және олар пайдалануға дайын.
Жасақ пиязды сақтаудың ең жақсы жолы қандай?
Онда көк пиязды тоңазытқышта сақтаған дұрыс. Олардың құрамында піскен пиязға қарағанда ылғал көбірек, сондықтан оларды бөлме температурасында екі күннен артық ұстау олардың көгеруіне әкелуі мүмкін. Оларды қытырлақ жәшікте, пластик пакетте жақсылап жауып сақтаңыз, сонда олар шамамен екі апта бойы балғын күйінде қалады.
Пиязды мұздату дәмге әсер ете ме?
Мұздатқышта неғұрлым ұзақ тұрса, дәмі соғұрлым күшті болады. Осы себепті мен бір уақытта шамамен бес фунт пиязды қатырамын, немесеМен үш ай ішінде қолдануға болатын көптеген пияз. Әрине, пияздың құрылымы да өзгереді, олар әлдеқайда жұмсақ болады және қытырлақ болады.
