Неге? Өйткені қаныққан май қандағы тығыздығы төмен липопротеиндердің (LDL) холестерин деңгейін жоғарылатады. Жоғары холестерин деңгейі жүрек ауруы мен инсульт қаупін арттыруы мүмкін. Қаныққан май табиғи түрде қызыл ет пен сүт өнімдерінде кездеседі.
Неге қаныққан май LDL деңгейін арттырады?
Жануарлардағы зерттеулер қаныққан майлардың LDL рецепторларының белсенділігін тежеу және құрамында аполипопротеин (apo)B бар липопротеиндердің өндірісін арттыру арқылы LDL холестеринін арттыратынын көрсетті [6].
Қаныққан май LDL рецепторларын арттырады ма?
Қаныққан май LDL-C бірінші кезекте бауырдағы LDL рецепторларының белсенділігін төмендету арқылы жоғарылатады деп есептеледі, бұл LDL бөлшектерінің клиренсінің төмендеуіне әкеледі [42, 43].
Қандай майлар LDL деңгейін жоғарылатады және HDL деңгейін төмендетеді?
Транс май қышқылдары денедегі қаныққан майлардың қасиеттеріне ұқсайды және LDL холестеринін арттырады және жүрек ауруының қаупін арттыруы мүмкін HDL холестеринді төмендетеді.
Салауатты майлар LDL деңгейін арттыра ала ма?
қаныққан май LDL (жаман) холестерин және аполипопротеин В (19) сияқты белгілі жүрек ауруының қауіп факторларын арттыратыны рас. Дегенмен, қаныққан майды тұтыну үлкен, үлпілдек LDL бөлшектерінің мөлшерін көбейтеді, бірақ жүрек ауруымен байланысты кішірек, тығызырақ LDL бөлшектерінің мөлшерін азайтады.
