Грильде пісіру және қуыру рецепттері ең алдымен сардинаны ішегін шығармай немесе бастарын алмайкүйінде қалдыруды талап етеді. … Рецептте қолданар алдында қабыршақтарды алып тастаңыз, сардиналарды жақсылап шайыңыз және құрғатыңыз.
Сардинаны пісірер алдында ішу керек пе?
Сардинаны жай шайып, құрғатыңыз - оларды ішіп алудың қажеті жоқ - содан кейін оларды пісіру кезінде бір рет айналдырып, ыстық гриль астында грильдеңіз. Олар әр жағынан бірнеше минутты алады. Оларды табақтарға салып, лимон зәйтүн майын тамызып, үстіне аздап қара бұрыш ұнтақтаңыз.
Сардиналар консервілер алдында іші тазартылады ма?
Сардиналар жеткілікті үлкен болса, консервілер алдында тазаланады немесе олар пісіріліп, консервілер алдында тазартылғанша резервуарларда ұсталады. Сондықтан, егер олар өте кішкентай болса, сіз олардың басқа ішкі мүшелерімен бірге ішектерін жеп жатқан боларсыз, бірақ олар мүлдем сау.
Сіз сардина ішегін жей аласыз ба?
Иә, әлі де ішектер бар
Консервіленген сардина жейтін адамдардың көбісі крекерге немесе пиццаға сорып алады, себебі пісіру/бумен пісіру процесі көбіне консерві зауыттары сүйектерді жеуге болатындай етіп жұмсартады.
Консервіленген сардинада нәжіс бар ма?
Сардинаның ішінде нәжіс бар ма? Сардиналар анық емес. Демек, олардың барлық ішкі мүшелері сондаоны жегенде. Оған ішектер де кіреді. Демек, сардин жеген кезде адам балық нәжісін жейді, себебі ішекте әлі де нәжіс болуы керек.
