Тамақтану алдында оларды толтыру үшін оларды қайта ылғалдандырыңыз. Мейізді ыдысқа салып, бетін жауып тұру үшін қайнаған су құйыңыз. Олар бірнеше минут ішінде жұмсартады. Бұл пісіру кезінде рецепттерге мейіз (немесе басқа кептірілген жемістер) қосқанда да жақсы жұмыс істейді.
Мейізді пісірер алдында сулау керек пе?
Үздік наубайшылар мейізді қамырға салмас бұрын, бірте-бірте жібітеді. … Дегенмен олар өте құрғақ болғандықтан, мейіз пісірілген өнімдеріңіздегі сұйықтықты сіңіріп, соңғы десертті ылғалдандырады.
Мейізді қанша уақыт жібіту керек?
Бастау үшін кастрюльге немесе кәстрөлге 2 кесе (475 мл) суды қайнатыңыз. Содан кейін оны оттан шығарып, суға 1 кесе (145 грамм) мейіз қосыңыз. Мейізді түнде немесе кем дегенде 8 сағат тұншықтырғышпен немесе електен сүзіп алудан бұрын сулаңыз.
Мейіздің қай түрі пісіруге жарайды?
Алтын мейіздер да денсаулыққа пайдалырақБірақ, мейізбен пісіруге келетін болсақ - пісіру немесе тағамдарға қарағанда - басқа таңдау жоқ. Бәсеке жоқ. Бізге қатысты тек алтын мейізді пайдалану керек.
Мейізді не жақсы алмастырады?
Кептірілген жемістерді пайдалану
- Көптеген рецепттер үшін мейіздің әртүрлі түрлерін, көрсетілген жағдайларды қоспағанда, бір-бірінің орнына пайдалануға болады. …
- Тақталған, туралған құрма, қара өрік немесе кептірілген мүкжидек сияқты басқа кептірілген жемістермейізді өлшеуішпен ауыстыруға болады.
