2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
Біріншіден: Нан пісіру процесі келесідей жүруі керек: ұн, жұмыртқа, қыртыс. Ұн қадамы жұмыртқаға жабысатын нәрсе береді. Онсыз нан еттен бірден сырғып кетеді. Бірақ қарапайым ескі әмбебап ұн дәмді котлет жасай алмайды.
Тауық етін ұн алдында жұмыртқаға батырып алу керек пе?
Егер беті жеткілікті кеуекті немесе жұмыртқаны ұстау үшін кедір-бұдыр болса, жұмыртқаныалдында ұнға батырып алудың қажеті жоқ. Көбінесе бұлай болмайды және нанның бетіне жабысып қалуы үшін жұмыртқаны көбірек ұстау үшін ұн жабыны қажет. Демек, бұл жерде ереже жоқ, тек дәм мен сыртқы түрі бар.
Нан пісірер алдында ұн тарту керек пе?
Стандартты нан пісіру процедурасы және оны орындау оңай! ұнға бастапқы батыру жұмыртқа жууға тағамның бетіне жақсы жабысуына көмектеседі. … Ұн мен жұмыртқаның құрамындағы ақуыздар нан үгінділерінің пісірілгеннен кейін тағамға жабысып, қосымша консистенция үшін қатаюына көмектеседі.
Тауық етін қуырмас бұрын ұнға салу керек пе?
Тауықты немесе кез келген басқа тағамды қуырар алдында сүзіп алуыңыздың себебі - оған еліктірер қоңыр қыртыс беру. Ұнға немесе басқа жабынға себілген тағам да жабыннан дәм мен консистенцияға ие болады және тағамды пісірген майдың немесе майдың қосымша дәмін сіңіреді.
Тауық етін қалай пісіруге болады?
Нан таяқшасын жасаудың айласы - бетін кептірутауықтың, содан кейін ұн мен жұмыртқа қоспасыменжелім тәрізді бет жасаңыз. Нәтижесінде нан үгінділері бетіне жабысып, ет ылғалды ұстауға көмектесетін сыртында қытырлақ болады.
Ұсынылған:
Сардинаны пісірер алдында ішегін тазарту керек пе?
Грильде пісіру және қуыру рецепттері ең алдымен сардинаны ішегін шығармай немесе бастарын алмайкүйінде қалдыруды талап етеді. … Рецептте қолданар алдында қабыршақтарды алып тастаңыз, сардиналарды жақсылап шайыңыз және құрғатыңыз. Сардинаны пісірер алдында ішу керек пе?
Арпаны пісірер алдында сулау керек пе?
Арпаны қалай дайындау керек. Інжу арпаны қолданар алдында жібіту қажет емес және пісіру кезінде жұмсақ болады. Ыдыс арпасын түні бойы суық суға салып, содан кейін бір мөлшердегі астық мөлшеріне дейін үш бөлікке сұйық етіп пісірген дұрыс. Арпаны неге жібіту керек?
Таршты баяу пісірер алдында қуыруым керек пе?
Сіз тартылған сиыр етін немесе кез келген ұнтақталған етті баяу пешке қоспас бұрын табаға салып қоюыңыз керек, бұл ет жиналып қалмауы немесе пісірілген тағамға артық май құйылмауы үшін. тағам. Сіз баяу пешке шикі сиыр етін салуға болады ма?
Пісірер алдында мейізді толтыру керек пе?
Тамақтану алдында оларды толтыру үшін оларды қайта ылғалдандырыңыз. Мейізді ыдысқа салып, бетін жауып тұру үшін қайнаған су құйыңыз. Олар бірнеше минут ішінде жұмсартады. Бұл пісіру кезінде рецепттерге мейіз (немесе басқа кептірілген жемістер) қосқанда да жақсы жұмыс істейді.
Ащы қырыққабатты пісірер алдында шаю керек пе?
Консервіленген қырыққабаттың көпшілігі тұзды ерітіндіде (әдетте тұз және су) келеді, сондықтан сүзгіден бұрын оны шаюдың қажеті жоқ. Оны шаймау консервіленген қырыққабатта дәмді сақтауға көмектеседі. Дегенмен, дәмі жұмсақ қырыққабатты ұнатсаңыз, оны сүзгіден бұрын сумен шаюға болады.
