2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
Сіз тартылған сиыр етін немесе кез келген ұнтақталған етті баяу пешке қоспас бұрын табаға салып қоюыңыз керек, бұл ет жиналып қалмауы немесе пісірілген тағамға артық май құйылмауы үшін. тағам.
Сіз баяу пешке шикі сиыр етін салуға болады ма?
Сіз баяу пісіргішкешикі тартылған тартылған етті салуға болады. Ол біркелкі піседі.
Сиыр етін баяу пісіру алдында қуыруым керек пе?
Қатаң айтқанда, етті баяу пешке қоспас бұрын қуырудың қажеті жоқ, бірақ бұл біз күш салуға тұрарлық қадам. Еттің карамельденген беті дайын тағамға бай дәм береді. … Ұнтақталған етті баяу пешке салар алдында әрқашан қызартып, суы суы керек.
Етті баяу пісіру алдында қуырмасаңыз не болады?
Техникалық тілмен айтқанда, бұл Маиллард реакциясы деп аталады және бұл, біз, бәрін жейтіндер өте дәмді деп табатын дәм профилі. Қуырмай, ет тағамдары жалпақ және қызықсыз дәмге ие болады. Әрине, пісіру процесі үшін қуыру қажет емес. … Ет қуырмай-ақ жақсы піседі.
Қуырусыз баяу пісіре аласыз ба?
Етті баяу пешке салмас бұрын қуырғыңыз немесе қуырғыңыз келсе, бұл жақсы, бірақ керек емес. … «Еттің карамельденген беті дайын тағамға қанық дәм мен түс береді,» Southern Living сынағыасүй директоры Робби Мелвин айтты.
Ұсынылған:
Сардинаны пісірер алдында ішегін тазарту керек пе?
Грильде пісіру және қуыру рецепттері ең алдымен сардинаны ішегін шығармай немесе бастарын алмайкүйінде қалдыруды талап етеді. … Рецептте қолданар алдында қабыршақтарды алып тастаңыз, сардиналарды жақсылап шайыңыз және құрғатыңыз. Сардинаны пісірер алдында ішу керек пе?
Арпаны пісірер алдында сулау керек пе?
Арпаны қалай дайындау керек. Інжу арпаны қолданар алдында жібіту қажет емес және пісіру кезінде жұмсақ болады. Ыдыс арпасын түні бойы суық суға салып, содан кейін бір мөлшердегі астық мөлшеріне дейін үш бөлікке сұйық етіп пісірген дұрыс. Арпаны неге жібіту керек?
Пісірер алдында мейізді толтыру керек пе?
Тамақтану алдында оларды толтыру үшін оларды қайта ылғалдандырыңыз. Мейізді ыдысқа салып, бетін жауып тұру үшін қайнаған су құйыңыз. Олар бірнеше минут ішінде жұмсартады. Бұл пісіру кезінде рецепттерге мейіз (немесе басқа кептірілген жемістер) қосқанда да жақсы жұмыс істейді.
Ащы қырыққабатты пісірер алдында шаю керек пе?
Консервіленген қырыққабаттың көпшілігі тұзды ерітіндіде (әдетте тұз және су) келеді, сондықтан сүзгіден бұрын оны шаюдың қажеті жоқ. Оны шаймау консервіленген қырыққабатта дәмді сақтауға көмектеседі. Дегенмен, дәмі жұмсақ қырыққабатты ұнатсаңыз, оны сүзгіден бұрын сумен шаюға болады.
Нан пісірер алдында тауықты ұнтайсыз ба?
Біріншіден: Нан пісіру процесі келесідей жүруі керек: ұн, жұмыртқа, қыртыс. Ұн қадамы жұмыртқаға жабысатын нәрсе береді. Онсыз нан еттен бірден сырғып кетеді. Бірақ қарапайым ескі әмбебап ұн дәмді котлет жасай алмайды. Тауық етін ұн алдында жұмыртқаға батырып алу керек пе?
