1720 жылы безе өнертабысы швейцариялық кондитерлік аспаз Гаспарини есімді адамға қатысты. Безелер кішкентай «сүйіспеншіліктер» ретінде немесе жемістерге, балмұздақтарға, пудингтерге және т.б. Пішіндерді кондитер қапшығы арқылы пісіру парағына салады және баяу пеште жақсылап кептіреді.
Швейцариялық безе Швейцария ма?
Швейцариялық меренге | Швейцария дәстүрлі десерті.
Француздық итальяндық пен швейцариялық безенің айырмашылығы неде?
3 Түрлі безе түрлері
Итальяндық безе үшеуінің ішіндегі ең тұрақтысы болып табылады, себебі ол көпіртілген жұмыртқаның ақтығына ыстық қант шәрбаты тамызу үшін қажет, осылайша әдемі, үлпілдек шыңдар аласыз. … Швейцариялық меренге, ака безе cuite, француздық безеге қарағанда тегіс және тығызырақ, бірақ итальяндықпен салыстырғанда тұрақты емес.
Қайсысы ең тұрақты безе?
Итальяндық безе - бұл үшеуінің ішіндегі ең тұрақтысы, себебі ол әдемі, үлпілдек шыңдар алу үшін көпіртілген жұмыртқаның ақтығына ыстық қант шәрбаты себуді қажет етеді. Оның құрылымы атласты болады және торттарды мұздатқанда немесе тортқа немесе тортқа құйылғанда сізге биік, мақтаншақ шыңдар береді.
Француздық безені жеуге болады ма?
Шикі жұмыртқаның ақтығынан дайындалған піспеген безеде сальмонеллез тудыратын сальмонелла бактериялары болуы мүмкін. … Сальмонеллаларды өлтіру үшін жұмыртқаларды пастерлеу немесе 160 F дейін пісіру керек. Наубайханалар мен азық-түлік дүкендерінен сатып алынған безелер пісірілген, пісірілген немесе пастерленгенжәне қауіп туғызбайды.
