Тауықтың әр бөлігі әртүрлі мөлшерде болса, олар біркелкі емес пісіріледі. Егер сіз оларды жұлып алмасаңыз, кейбір кеуделер басқаларға қарағанда тезірек піседі, жұқа кеуделер кеуіп қалады, ал қалыңырақтар шала пісірілмейді. Ұнтақтау да етті жұмсартады, бұл пісірілген нәтижені жұмсақ етеді.
Тауықтың төс етін қалай жұмсақтайсыз?
Барқыт тауық: тауық етін қытай мейрамханасындай жұмсақ етіңіз
- Әр 250 г/8 унция тауықтың төс еті жолақтары немесе бөліктері үшін 3/4 шай қасық ас содасын (би-көмірсу) араластырыңыз
- 20 минут маринадтаңыз.
- Ағын сумен жақсылап шайыңыз, артық суды кетіру үшін қағаз сүлгімен сүртіңіз.
Тауық етін қалай жұмсақ әрі нәзік етеді?
Нұсқаулар
- Тауықтың төс еттерін тегістеңіз. …
- Тауықтың төс еттерін дәмдеңіз. …
- Табаны қыздырыңыз. …
- Тауықтың төс еттерін орташа отта 1 минут қозғалтпай пісіріңіз. …
- Тауықтың төс еттерін аударыңыз. …
- Қызуды ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз. …
- Табаны жауып, төмен температурада 10 минут пісіріңіз. …
- Отты өшіріп, тағы 10 минутқа қалдырыңыз.
Тауықтың төс еті қатты пісірілсе ме?
Артық пісіру құрғақ, қатты, үгінді тәрізді етке әкеледі дәмі жоқ дерлік. Азық-түлік қауіпсіздігі үшін жоғары пісіру температурасы. …Бірақ тауықтың төс етін лезде термиялық өлтіретін дайын температураға дейін пісіру оның шамадан тыс кебуіне әкеледі. Тіпті шамалыТауықтың төс етінде артық пісіру байқалады, себебі ол өте майсыз.
Тауықтың төс етін қалай қатты ұстаймын?
Піскен тауықтың төс етін қалай сақтауға болады
- 1 Тұздықта ұсыныңыз немесе қайнатыңыз. …
- 2 Оны классикалық тауық сэндвичінде қолданыңыз. …
- 2 Тұзды ұсақталған тауық етін дайындаңыз. …
- 3 Тауық етін салат үсті ретінде пайдаланыңыз. …
- 4 Сорпа үшін туралған тауықты пайдаланыңыз. …
- 5 Тауық тілімдерін қуырып, қуырыңыз. …
- 6 Тауық етін кремді макаронға қосыңыз.