Бірақ мен көп ұзамай паттипан (немесе цилинг) сквош жеуге жарамды қабығы, тұқымы және өте ылғалды еті бар жазғы асқабақтың Cucurbita тұқымдасының мүшесі екенін білдім. Пилинг қажет емес! Ол цуккини немесе майдың лайықты алмастырғышын жасайды. Сатып алған кезде тегіс, тартылған етін іздеңіз (бір-екі кесу жақсы).
Сквошты торға салуға болады ма?
Сквош сорттарының көпшілігінде жартылай бұталы өсу әдеті бар, сондықтан жүзім бұталары сквоштың басқа сорттары сияқты ұзын емес.
Пісірер алдында сары асқабақтың қабығын аршып алуым керек пе?
Дайындау жолы: Кранның астына жұмсақ скраб жасағаннан кейін сквош кесуге дайын болады-қабағын аршудың қажеті жоқ. Тері түсі мен қоректік заттарын берумен қатар, көкөністерді пісіргенде жақсырақ ұстауға көмектеседі.
Сквошқа қалай күтім жасайсыз?
Табақ сквош немесе пирожныйлар толық күн астында, бай, жақсы құрғатылатын топырақта өсіру керек. Аймағыңызда аяз қаупі өткеннен кейін, бұл кішкентай асқабақты тікелей бақшаға себуге болады.
Сквош сізге пайдалы ма?
Петти табасы магний, ниацин және А және С дәрумендерінің жақсы көзі болып табылады. Бір кеседе шамамен 20-30 калория бар және май жоқ. Ол жиі кесілген, қапталған және қызарғанша қуырылған. Пішіні дискіге ұқсайтын жазғы сквош түрі.
