2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
Юканы қолданар алдында оның қабығын аршып, кесіп, пісіру керек. Картоп пен басқа тамыр көкөністерін аршуға қарағанда, юка қабығын аршуға арналған ең жақсы құрал - пышақ.
Юка қабығын жеуге болады ма?
Дұрыс аршылған және пісірілген тәтті юка жеуге өте қауіпсіз. Аршылғаннан кейін, жаңа піскен юканы 20 минут суы бар ыдысқа салып, суды тастаңыз. Ылғалдау, сондай-ақ пісіру қалған лимаринді одан әрі азайтады.
Юкканы жеуге қалай дайындайсыз?
Қалай жеуге болады: Оны пісірілген картоп сияқты дайындауға болады, бірақ алдымен қабығын алу маңызды. Юка құрамында крахмал көп, бұл оларды құрғақ етеді, сондықтан соусты қосу көмектеседі. Юка дайындаудың кең таралған тәсілі - пеште пісірілген юка картоптарын немесе кесектерін жасау.
Юкка тамырының терісі улы ма?
Маниок: юкка немесе гаплек деп те аталатын маниок, шикі болған кезде улы болуы мүмкін. Адамдар бұл көкөністің қауіпсіз болуы үшін қабығын аршып, кесіп, мұқият пісіруі керек.
Юкадан теріні қалай кетіруге болады?
Қабығын аршу үшін көлденеңінен 2-3 дюймдік бөліктерге кесіңіз. өткір кесетін пышақ арқылы қабығы мен қабығының астындағы қызғылт қабықты ұзынынан кесіңіз. Пышақты терінің астына қойып, оны босатып, теріні және қабығын жұлып алыңыз. Юканы шайып, түсі өзгермеуі үшін суық суға салыңыз.
Ұсынылған:
Шырын сығар алдында куркуманың қабығын аршу керек пе?
Куркуманың терісін тазартудың қажеті жоқ (егер сіз пестицидтер туралы алаңдамасаңыз), мен оның дұрыс тазаланғанына көз жеткізгім келеді. Содан кейін куркума тамырын шырын сыққышқа салып, оны шырын сыққыштың қақпағына сыйғызу үшін қажетінше кішкене бөліктерге кесіңіз.
Қабақтың қабығын аршу керек пе?
Дайындау үшін: Қабақтың қабығын аршудың қажеті жоқ - ұшын кесіңіз де, тұтас пісіріңіз немесе дөңгелек немесе жолақтарға кесіңіз, қолданар алдында жуыңыз. Пісіру үшін: қайнаған суға немесе буға, көлеміне қарай, жұмсақ болғанша 2-5 минут пісіріңіз.
Сквоштың қабығын аршу керек пе?
Бірақ мен көп ұзамай паттипан (немесе цилинг) сквош жеуге жарамды қабығы, тұқымы және өте ылғалды еті бар жазғы асқабақтың Cucurbita тұқымдасының мүшесі екенін білдім. Пилинг қажет емес! Ол цуккини немесе майдың лайықты алмастырғышын жасайды.
Қиярдың қабығын аршу керек пе?
Оларды жемес бұрын теріні тазалаңыз немесе жылы ағын сумен жуыңыз. Бұл сіздің қиярыңыздың ләззат алу үшін қауіпсіз екеніне көз жеткізеді. Қиярдың терісінде табиғи балауыз бар. Қиярды жинағаннан кейін жуу бұл балауызды алып тастайды, сондықтан өндірушілер оларды азық-түлік дүкендеріне жібермес бұрын қайтадан синтетикалық балауызды қосады.
Иерусалим қабығын аршу керек пе?
Иерусалим артишоктары жақсы пісірілген, қуырылған, қуырылған, тұздалған немесе қуырылған және салаттарда шикі түрде дәмді түрде беріледі. Оларды жай ғана сүртіңіз - қабағын аршудың қажеті жоқ (қаласаңыз, бір шай қасық жақсы жұмыс істейді). Сіз топинамбурдың терісін жей аласыз ба?
