2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
Иерусалим артишоктары жақсы пісірілген, қуырылған, қуырылған, тұздалған немесе қуырылған және салаттарда шикі түрде дәмді түрде беріледі. Оларды жай ғана сүртіңіз - қабағын аршудың қажеті жоқ (қаласаңыз, бір шай қасық жақсы жұмыс істейді).
Сіз топинамбурдың терісін жей аласыз ба?
Иерусалим топинамбурының терісі жеуге жарамды және кейбір адамдар жақсы көретін күшті, жер иісі бар, ал басқалары аздап күшті сезінеді. шын мәнінде жеке талғам мәселесі. … Екінші жағынан, олардың біркелкі емес, иілгіш пішініне байланысты қабығын тазарту сәл қиын болуы мүмкін.
Иерусалим артишокын қалай сүртесіз?
Олардың қабығын тазаламаңыз; топырақ қалдықтарын кетіру үшін оларды тазалау үшін жай ғана тазалаңыз. Кішкене пышақты тек ең қатты бөлшектерді және қалған қоспаларды кетіру үшін пайдаланыңыз. Оларды жақсылап жуғаннан кейін, лимон қосылған суғатопинамбурдағыдай батырыңыз.
Иерусалимдік топинамбур сізді неліктен шошытады?
Иерусалим артишокы, сондай-ақ сушок ретінде белгілі, крахмалды жеуге жарамды тамыр. Оның құрамында ішек бактериялары арқылы ашытылатын өте газды сіңбейтін көмірсу жоғары деңгейдегі инулин бар. Оның метеоризмді шығаратын күшті күші бар, сондықтан кәсіби аспаздар мен бағбандар оны фартишок деп атаған.
Сізге сущиктерді тазалау керек пе?
Иә, теріні тазартудың қажеті жоқ олармен пісіруді бұрынғыдан да жылдам әрі оңай етеді. Бірдесушоктар толығымен тазаланады, үстіне аздап май, тұз және бұрыш тамызып, 425°F температурада шамамен 35 минут қуырыңыз. Қуырылғаннан кейін шырынды маймен тамаша үйлесетін тәтті, карамельденген қытырлақ болады.
Ұсынылған:
Юка тамырының қабығын аршу керек пе?
Юканы қолданар алдында оның қабығын аршып, кесіп, пісіру керек. Картоп пен басқа тамыр көкөністерін аршуға қарағанда, юка қабығын аршуға арналған ең жақсы құрал - пышақ. Юка қабығын жеуге болады ма? Дұрыс аршылған және пісірілген тәтті юка жеуге өте қауіпсіз.
Шырын сығар алдында куркуманың қабығын аршу керек пе?
Куркуманың терісін тазартудың қажеті жоқ (егер сіз пестицидтер туралы алаңдамасаңыз), мен оның дұрыс тазаланғанына көз жеткізгім келеді. Содан кейін куркума тамырын шырын сыққышқа салып, оны шырын сыққыштың қақпағына сыйғызу үшін қажетінше кішкене бөліктерге кесіңіз.
Қабақтың қабығын аршу керек пе?
Дайындау үшін: Қабақтың қабығын аршудың қажеті жоқ - ұшын кесіңіз де, тұтас пісіріңіз немесе дөңгелек немесе жолақтарға кесіңіз, қолданар алдында жуыңыз. Пісіру үшін: қайнаған суға немесе буға, көлеміне қарай, жұмсақ болғанша 2-5 минут пісіріңіз.
Сквоштың қабығын аршу керек пе?
Бірақ мен көп ұзамай паттипан (немесе цилинг) сквош жеуге жарамды қабығы, тұқымы және өте ылғалды еті бар жазғы асқабақтың Cucurbita тұқымдасының мүшесі екенін білдім. Пилинг қажет емес! Ол цуккини немесе майдың лайықты алмастырғышын жасайды.
Қиярдың қабығын аршу керек пе?
Оларды жемес бұрын теріні тазалаңыз немесе жылы ағын сумен жуыңыз. Бұл сіздің қиярыңыздың ләззат алу үшін қауіпсіз екеніне көз жеткізеді. Қиярдың терісінде табиғи балауыз бар. Қиярды жинағаннан кейін жуу бұл балауызды алып тастайды, сондықтан өндірушілер оларды азық-түлік дүкендеріне жібермес бұрын қайтадан синтетикалық балауызды қосады.
