Шошқа еті. … Қайта қыздыру үшін: Қайта қыздырылған шошқа етініңтұтынар алдында ішкі температурасы 165 °F болуы керек. Шикі шошқа етін жеу трихиноз деп аталатын тағамдық уланудың түрін тудыруы мүмкін. USDA екі сағат ішінде бұрын пісірілген шошқа етін жеуді немесе үш-төрт күнге дейін тоңазытқышта сақтауды ұсынады.
Пісірілген шошқа етін қайта қыздыруым керек пе?
Ауа райы жақсы болған сайын, барбекюде шошқа етін қыздыруды қарастырыңыз. Оны қалай дайындасаңыз да, шошқа етінен жасалған қайта қыздырылған тағамдарды бойы қызғанша қыздырып, тек бір рет қыздырып, бірден тұтыну керек екенін есте сақтаңыз.
Пісірілген шошқа етін қайта пісіруге бола ма?
Иә, шошқа етінен жасалған тағамдарды қыздыру қауіпсіз. Дегенмен, қуырылған шошқа еті немесе шошқа еті сияқты тағамдарды қыздырған кезде жақсы дәм мен құрылымды сақтау қиын болуы мүмкін, өйткені ет қатты және құрғақ болуы мүмкін. Шошқа етін микротолқынды пеште, пеште немесе плитада қауіпсіз қыздыруға болады.
Пісірілген шошқа етін қайта пісіру қауіпсіз бе?
Иә және жоқ. Сіз оны жартылай дайындай алмайсыз. Сіз оны пісіру процесінен бактериялар үшін тартымды етіп жасаған кезде шығарар едіңіз. Дегенмен, оны толығымен пісіріп, қайта қыздыруға болады.
Шошқа етін жұмсақ ету үшін қайта пісіре аласыз ба?
шошқа етін қайта пісіру дәмді, нәзік ет болуы мүмкін. Сұйықтықты қосу - бұрын қатты немесе артық пісірілген ет бөлігінен нәзік ет алудың құпиясы. Тартылған шошқа сэндвичтері немесе шошқа етінің бұқтырмасы жаңадан ерекшеленетін боладыжұмсақ шошқа еті.
