Асқазанда пепсин ақуыздарға әсер ететін негізгі ас қорыту ферменті болып табылады. Ақуыз молекулалары аш ішекке жеткенде, ұйқы безінің бірнеше басқа ферменттері жұмысқа кіріседі. Липаза ұйқы безі мен аш ішекте өндіріледі.
4 негізгі ас қорыту ферменттері қандай?
Ұйқы безі амилаза, протеаза және липаза негізгі ас қорыту ферменттерін шығарады.
Асқазанда қандай қышқылдар мен ферменттер бар?
Бұл бездер ас қорыту ферменттерін, тұз қышқылы, шырыш пен бикарбонатты жасайды. Асқазан сөлі ас қорыту ферменттерінен, тұз қышқылынан және қоректік заттарды сіңіру үшін маңызды басқа заттардан тұрады – күніне шамамен 3-4 литр асқазан сөлін шығарады.
Асқазандағы GCSE қандай ферменттер бар?
Ас қорыту қай жерде жүреді
- Протеазалар асқазан мен аш ішекте ақуыздардың аминқышқылдарына ыдырауын катализдейді.
- Липазалар майлар мен майлардың аш ішекте май қышқылдары мен глицеринге ыдырауын катализдейді.
- Амилаза ауыз және аш ішекте крахмалдың мальтозаға ыдырауын катализдейді.
Неліктен ферменттер асқазанда болады?
Ас қорыту ферменттері жеген тағамды ыдыратуда маңызды рөл атқарады. Бұл протеиндер қоректік заттарды ас қорыту жолдары сіңіре алатын заттарға айналдыратын химиялық реакцияларды жылдамдатады. Сіздің сілекейіңізде ас қорыту ферменттері бар. Кейбір ағзаларыңыз, соның ішінде ұйқы безі, өт қабы,және бауырды да босатыңыз.
