Нәтижесінде иммобилизацияланған ферментпен жоғары температурада термиялық денатурация болмауы мүмкін. термотұрақты ферменттер жоғарырақ реакция жылдамдығына, төмен диффузиялық шектеулерге, тұрақтылықты арттыруға және жоғары өнімділікке мүмкіндік береді.
Неліктен иммобилизацияланған ферменттер жақсы?
Иммобилизация айнымалы немесе экстремалды температурада және рН жағдайында жоғарырақ фермент тұрақтылығын ұсынады. Бұл жоғарылаған тұрақтылық реакция процесінің жоғары тиімділігін сақтауға көмектеседі. Иммобилизация сонымен қатар ферменттің реакцияның соңғы өнімін ластамауын қамтамасыз етеді.
Неліктен иммобилизацияланған ферменттер рН тұрақтырақ?
Иммобилизацияланған ферменттер жақсырақ рН және температура тұрақтылығына ие тасымалдаушы матрицалар мен фермент арасында айырғыш агент (глутаральдегид немесе кез келген басқа химиялық) арқылы ковалентті байланыс түзілуіне байланысты ферментте растау өзгерісін жасайды құрылым. Балама - "тек" ферменті тұрақтырақ болып көрінеді.
Иммобилизацияланған ферменттердің тұрақтылығы қалай артады?
Сонымен қатар, матрицаның қорғаныш әсерінің нәтижесінде иммобилизацияланған ферменттер температура, рН немесе әртүрлі қосылыстардың ингибиторлық әсері сияқты қоршаған орта параметрлерінің өзгеруінетөзімдірек болады. Бұл өз кезегінде ферменттің тұрақтылығын жақсартады.
Иммобилизацияланған ферменттерді пайдалану неге үнемді?
Экономика: иммобилизацияланған ферментреакциядан оңай жойылады, бұл биокатализаторды қайта өңдеуді жеңілдетеді. … Тұрақтылық: Иммобилизацияланған ферменттер әдетте ферменттің еритін түріне қарағанда жоғары термиялық және жұмыс тұрақтылығына ие.
