Моноглицеридтер мен диглицеридтер эмульгаторлар болып табылады және төмен FODMAP болып саналады, әсіресе олар дайын тағамда болатын мөлшерде.
Тортилья FODMAP төмен ме?
Жақсы жаңалық – крахмал FODMAP емес! Жүгері шелпектері, жүгері макарондары, полента/жүгері ұны, жүгері ұны және жүгері крахмалы/жүгері ұнынан жасалған басқа да тағамдарды диетаны жою кезеңінде, егер басқа жоғары FODMAP ингредиенттері қосылмаған болса, жеуге болады.
Төмен FODMAP кезінде қандай тәттілерді жеуге болады?
Төмен FODMAP жеңіл тағамдар идеялары
- 20 г аралас жаңғақтар (621кДж) немесе 10 бадам (360кДж)
- 2 баклажан қосылған күріш торттары (451кДж)
- Жеміс бөлігі, мысалы, 1 банан (416кДж) бір уыс жүзім (335кДж), 2 киви (328кДж), 10 құлпынай (157кДж)
- 1 шыны лактозасыз құлпынай йогурты (688кДж)
- 10 кептірілген банан чипсы (217кДж)
Моноглицеридтер шошқа етінен жасалған ба?
Олардан кім аулақ болу керек? Вегетариандықтар мен вегетарианшылар жануар майынан алынған моно- және диглицеридтерден аулақ болғысы келуі мүмкін. Діни диетаға қатысты шектеулері бар адамдар шошқа еті немесе сиыр еті сияқты жануар майларынан алынатын моно- және диглицеридтерден аулақ болғысы келеді.
Қандай еттердің FODMAP деңгейі төмен?
Ет, құс еті және балық
Төмен FODMAP таңдауларына қарапайым пісірілген ет, құс еті, теңіз өнімдері, жұмыртқалар жатады, ал жоғары FODMAP опцияларына маринадталған ет, өңделген ет (мысалы, шұжық / салями) және тұздық/тұздықтармен бірге ұсынылатын етFODMAP ингредиенттері.
