Жасыл бұршақ 15 бұршақ немесе 75 грамм порцияда төмен FODMAP. Үлкен порцияларда FODMAP сорбитолының жоғары мөлшері бар (полиолдардың бірі). Қарағай жаңғағы: төмен FODMAP порциясы 1 ас қасық немесе 14 грамм.
Сіз IBS қосылған бұршақты жеуге болады ма?
Бұршақ дәнді дақылдар немесе бұршақ жиі «музыкалық жеміс» деп аталады, өйткені олардың құрамында сіңірілмейтін сахаридтер бар. Пісірілген бұршақ, ноқат, жасымық және сояда жоғары мөлшерде болады. Сондықтан IBS пациенттері олардан аулақ болу керек немесе оларды өте аз мөлшерде жеу керек.
Қандай бұршақтар төмен FODMAP?
Қара үрме бұршақ: Консервіленген және кептірілген бұршақтарда FODMAP мазмұны ең төмен. Монаш университеті де, FODMAP Friendly да қара бұршақтарды зертханалық сынақтан өткізді. FODMAP Friendly оларға ½ кеседе (150 г) "Сәтсіздік" береді және біз олардың консервіленгенін, суы төгілгенін немесе құрғақ күйде пісірілгенін білмейміз.
Төмен Fodmap диетасында бұршақ жеуге болады ма?
Төмен FODMAP диетасынан бас тартуға болатын кейбір тағамдар мен сусындар мысалдарының тізімі кейбір көкөністер мен жемістер, бұршақ, жасымық, бидай, лактоза қосылған сүт өнімдері, жоғары фруктоза жүгері шәрбаты және жасанды тәттілендіргіштер болып табылады.
Қандай бұршақтар жоғары FODMAP?
жоғары FODMAP бұршақтары мен бұршақ дақылдарына мыналар кіреді: Пісірілген бұршақ, қара бұршақ, бұршақ, май бұршақ, ноқат, бұршақ, жасымық, соя бұршақ және бұршақ (4)).
