ЖАУАП: Кенеттен аспанға қарай созыла бастаған және одан да биік өсетін салат өсімдіктері бұғатын болуы мүмкін. Болттау кезеңінде өсімдік жапырақ шығаруға көп көңіл бөлуді тоқтатады және тұқым шығару үшін ақырында кеуіп кететін гүл сабағын жіберіп, көбеюге назар аудара бастайды.
Салаттың бұралуын қалай тоқтатуға болады?
Болтаудың алдын алу үшін жапырақты салаттарды көктемде отырғызу және жыл бойы үздіксіз жинау (оларды қайта кесу) жаздың көп бөлігінде салат жапырақтарының бұралуын болдырмайды. Айсберг сияқты бас салаттар үшін оларды күзгі дақыл ретінде отырғызу керек, осылайша олар ауа-райы салқындаған сайын жетіледі.
Сіз болтталған салат жей аласыз ба?
Болтырылған салатты әлі де жинап, жеуге болады, бірақ өсімдікте тым ұзақ қалдырылған жапырақтардың дәмі жағымсыз және ащы болады, сондықтан жапырақтарды таңдаған дұрыс. салатты бұрандағаннан кейін мүмкіндігінше тезірек және барлық жеуге жарамды жапырақтары жойылғаннан кейін өсімдікті толығымен алып тастаңыз.
Неліктен менің салатым ұзын, ал кең емес?
Ромаин салаты, басқа салат түрлері сияқты, салқын ауа-райын ұнатады. Егер сіз салаттың кенеттен бой көтеріп, гүлдей бастағанын байқасаңыз, сіз жаздың жылы күндерін жақсы өткізген боларсыз. … Бірақ тіпті суық ауа-райы мен әртүрлі ауа-райы мен маусымдық жағдайлар өсімдіктерде бұрандаларды тудыруы мүмкін.
Боладысалат бірден өседі ме?
Салат сорттарының көпшілігі салқын маусымдық дақылдар. Ыстық ауа-райы келгенде, олар гүлдеп, тұқым салатын биік сабақтар жібереді. Жапырақтардың ащы дәмі сабақтары ұзарған кезде пайда болатынын байқайсыз.
