2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
Исинглассты пайдалану 1900-жылдардың бірінші жартысында үйдегі адамдар көптеген жұмыртқаларды Isinglass толтырылған шелекте немесе ыдыста сақтайтын және техника әлі де жарамды. … Толық жабу үшін олардың үстіне салқындатылған Isinglass қоспасын құйыңыз, содан кейін кір, қателер, тышқандар және т.б. кетпеу үшін ыдысты жабыңыз.
Соғыс кезінде жұмыртқа қалай сақталды?
Уикипедияға сәйкес, isinglass - балықтың кептірілген жүзу көпіршіктерінен алынатын зат. … Исингласс 1940 жылдарға дейін жұмыртқаны сақтау үшін үнемі қолданылған, бірақ соғыс жылдарындағы балық пен балық өнімдерінің тапшылығына байланысты су шыны консервілеуші құрал болды.
Ежелгі уақытта жұмыртқаны қалай сақтаған?
Су шыны - бұл жұмыртқа қабығындағы тесіктерді жабатын натрий силикатының ерітіндісі, олардың нашарлауын болдырмайды. Жұмыртқаларды сақтауға арналған қаңылтыр су шыны.
Тоңазытқышқа қоймас бұрын жұмыртқалар қалай сақталады?
Оларды бидай кебегінде сақтау жұмыртқаның дәмін көгереді – сегіз айдан кейін жұмыртқаның 70 пайызы нашарлап кетті. Одан кейін жұмыртқаны оттың дәмін келтіретін ағаш күлі бар. … Bungles жұмыртқаны минералды майға жағып, тоңазытқышта сақтау арқылы бір жылдан астам уақыт бойы балғын күйде сақтай алатынын айтты.
1800 жылдары жұмыртқа қалай сақталды?
Жаңа жұмыртқаны сақтау үшін сумен әйнекпен құю Суды шынылау әдісі1800 жж. … жұмыртқа! Шелекке 7 немесе 8 ондаған сыйдырады, бірақ сіз таңдаған соманы сақтай аласыз.
Ұсынылған:
Жұмыртқаны әк суында сақтау қауіпсіз бе?
Тұзда сақтау жұмыртқадан суды сорып алады да, дәмі аздап тұзды болады. … Жұмыртқаларды маринадталған әк (кальций гидроксиді) қосылғантағамға қауіпсіз әк ерітіндісінде сақтау. Кальций ерітіндісі жұмыртқаның қабығын жауып, жұмыртқаны бір жыл немесе одан да көп уақыт бойы тиімді сақтайды.
Isinglass жұмыртқаны сақтау үшін қолдануға бола ма?
1900 жылдардың бірінші жартысында үйдегі адамдар көптеген жұмыртқаларды Исингласс құйылған шелекте немесе ыдыста сақтайтын және бұл әдіс әлі де жарамды. Isinglass бактерияларға төзімді және ағзалардың жұмыртқаларға енуіне жол бермейді, сонымен қатар жұмыртқалардағы судың булануын болдырмайды.
Жұмыртқаны тоңазытқышта сақтау керек пе?
Америка Құрама Штаттарында тағамнан улану қаупін азайту үшін жаңа, коммерциялық жолмен өндірілген жұмыртқаларды тоңазытқышта сақтау керек. Дегенмен, Еуропаның және әлемнің көптеген елдерінде жұмыртқаны бірнеше апта бойы бөлме температурасында ұстау жақсы.
Жаңа жұмыртқаны тоңазытқышта сақтау керек пе?
Сатып алынған жұмыртқалардың шығу тегі анық болмағандықтан (тіпті органикалық немесе фермадан алынған жаңа болса да), олар әрқашан тоңазытқышта сақталуы керек. Егер сіз тоңазытқышта сақтауды таңдасаңыз, бұл жұмыртқалар орындалады. Салқындағаннан кейін бөлме температурасына қайтарылған жұмыртқа терлеп, тері тесіктерін ашып, жұмыртқаны әлеуетті бактерияларға ұшыратуы мүмкін.
Жаңа басылған жұмыртқаны қалай тазалау және сақтау керек?
Жұмыртқаларды крандағы ағынды сумен жуыңыз немесе жұмыртқаларды жуғышқа немесе сым себеттерге жылы сумен себіңіз. Оларды отырғызып, құрғақ қағаз сүлгімен бір-бір сүртіңіз. Таза жұмыртқаларды басқа себетке немесе тегіс жерге салыңыз. Жұмыртқаларды зарарсыздандыру үшін тазартылған жұмыртқаларға сұйылтылған ағартқыш су ерітіндісімен шашыңыз.
