2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
1900 жылдардың бірінші жартысында үйдегі адамдар көптеген жұмыртқаларды Исингласс құйылған шелекте немесе ыдыста сақтайтын және бұл әдіс әлі де жарамды. Isinglass бактерияларға төзімді және ағзалардың жұмыртқаларға енуіне жол бермейді, сонымен қатар жұмыртқалардағы судың булануын болдырмайды.
Жұмыртқаны сақтаудың ең жақсы жолы қандай?
Жұмыртқаларды сақтаудың ең қарапайым шешімі - оларды жай ғана салқындату. Жұмыртқалардың сыртында табиғи жабын бар, ол ішіндегі жұмыртқаны бұзылудан сақтайды. Егер ол жуылған болса, жұмыртқаны тоңазытқышта сақтау керек. Дегенмен, жуылмаған жұмыртқаларды салқын шкафта немесе артқы бөлмеде апта бойы сақтауға болады.
Жаңа жұмыртқаны ұзақ сақтау үшін қалай сақтайсыз?
Оларды жеке бөліктерге мұздатқыш қағазға, содан кейін пластик мұздатқыш қапқа немесе басқа пластик контейнерге ораңыз. Бұл жұмыртқа пакеттері мұздатқышта 12 ай сақталады. Оларды тоңазытқышта жеке порция өлшемдерінде сақтауға болады және олар бір айға жетеді.
Су стакан жұмыртқалары қанша уақытқа жетеді?
Жұмыртқаларды суға арналған стакан әдісімен консервілеу фермадағы жаңа жұмыртқаларға бір жылдан 18 айға дейін балғын күйінде қалуға мүмкіндік береді. Дегенмен, жұмыртқалары консервіленген сұйықтықта екі жылға дейін жеуге жарамды екенін айтатын адамдар бар. Жұмыртқаларды сумен шыныдан құю әдісі 1800 жылдардың басынан бері қолданылып келеді.
Жуу керек пежұмыртқаны жармас бұрын?
Жұмыртқа екі аптадан кейін төмен түсе бастайды, яғни олар жаңа піскендегідей дәмді емес. … Қалай болғанда да, жұмыртқаларды жарып алмас бұрын әрқашан оларды жуу маңызды. Егер оларда саңылаулар немесе басқа бактериялар болса, дұрыс жуу оларды және гүлденуді жояды.
Ұсынылған:
Жұмыртқаны әк суында сақтау қауіпсіз бе?
Тұзда сақтау жұмыртқадан суды сорып алады да, дәмі аздап тұзды болады. … Жұмыртқаларды маринадталған әк (кальций гидроксиді) қосылғантағамға қауіпсіз әк ерітіндісінде сақтау. Кальций ерітіндісі жұмыртқаның қабығын жауып, жұмыртқаны бір жыл немесе одан да көп уақыт бойы тиімді сақтайды.
Жұмыртқаны тоңазытқышта сақтау керек пе?
Америка Құрама Штаттарында тағамнан улану қаупін азайту үшін жаңа, коммерциялық жолмен өндірілген жұмыртқаларды тоңазытқышта сақтау керек. Дегенмен, Еуропаның және әлемнің көптеген елдерінде жұмыртқаны бірнеше апта бойы бөлме температурасында ұстау жақсы.
Isinglass жұмыртқаны сақтау үшін қолданылған ба?
Исинглассты пайдалану 1900-жылдардың бірінші жартысында үйдегі адамдар көптеген жұмыртқаларды Isinglass толтырылған шелекте немесе ыдыста сақтайтын және техника әлі де жарамды. … Толық жабу үшін олардың үстіне салқындатылған Isinglass қоспасын құйыңыз, содан кейін кір, қателер, тышқандар және т.
Жаңа жұмыртқаны тоңазытқышта сақтау керек пе?
Сатып алынған жұмыртқалардың шығу тегі анық болмағандықтан (тіпті органикалық немесе фермадан алынған жаңа болса да), олар әрқашан тоңазытқышта сақталуы керек. Егер сіз тоңазытқышта сақтауды таңдасаңыз, бұл жұмыртқалар орындалады. Салқындағаннан кейін бөлме температурасына қайтарылған жұмыртқа терлеп, тері тесіктерін ашып, жұмыртқаны әлеуетті бактерияларға ұшыратуы мүмкін.
Жаңа басылған жұмыртқаны қалай тазалау және сақтау керек?
Жұмыртқаларды крандағы ағынды сумен жуыңыз немесе жұмыртқаларды жуғышқа немесе сым себеттерге жылы сумен себіңіз. Оларды отырғызып, құрғақ қағаз сүлгімен бір-бір сүртіңіз. Таза жұмыртқаларды басқа себетке немесе тегіс жерге салыңыз. Жұмыртқаларды зарарсыздандыру үшін тазартылған жұмыртқаларға сұйылтылған ағартқыш су ерітіндісімен шашыңыз.
