2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
Сүт – сүтқоректілердің сүт бездері шығаратын қоректік заттарға бай сұйық тағам. Бұл жас сүтқоректілердің, соның ішінде емшек сүтімен қоректенетін нәрестелердің қатты тағамды сіңіре алмай тұрып, қоректенуінің негізгі көзі.
Сүтте қандай ақуыздар бар?
Казеин мен сарысу протеині сүттің негізгі ақуыздары болып табылады. Сиыр сүтіндегі жалпы ақуыздың шамамен 80% (29,5 г/л) казеин, ал сарысу ақуызы шамамен 20% (6,3 г/л) құрайды (19-21). Казеин негізінен фосфат-конъюгацияланған және негізінен кальций фосфат-мицелла кешендері (20) тұрады.
Адам сүтіндегі негізгі ақуыз қандай?
Адам сүтінің негізгі ақуыздары - сиыр бета-казеиніне, альфа-лакталбуминге, лактоферринге, иммуноглобулин IgA, лизоцима және сарысу альбуминіне гомологты казеин. Көптеген ферменттер мен бірнеше "кіші" ақуыздар да кездеседі.
Қандай ақуыз сүтке жақсырақ?
Сарыту протеині, атап айтқанда, ірімшік өндіру кезінде қалған сүттің сұйық бөлігі болып табылатын сарысудан алынған табиғи қоректік заттардың жақсы көзі болып табылады. Құрамында тоғыз маңызды амин қышқылының барлығы бар және лактозаның мөлшері өте төмен болғандықтан, бұл тұтас тағамдарды ауыстырудың ыңғайлы жолы болуы мүмкін.
Ең жақсы ақуыз дегеніміз не?
Детологтар мен фитнес бойынша ең жақсы протеин ұнтақтары…
- Now Sports Nutrition Whey Протеин изоляты, хош иістендірілмеген, 1,2 фунт …
- Оңтайлы тамақтануGold Standard Whey, Double Rich Chocolate, 2 фунт …
- Cellucor Cor Sport сарысуы протеині, ваниль, 1,8 фунт …
- Шөппен қоректенетін сарысуы протеин изолятының керемет күшін қалпына келтіру, 1,36 фунт.
Ұсынылған:
Тахиниде ақуыз бар ма?
Тахини немесе тахина - қуырылған ұнтақталған күнжіттен жасалған Таяу Шығыс дәмдеуіштері. Ол өздігінен немесе гумустың, баба гануштың және халваның негізгі ингредиенті ретінде қызмет етеді. Тахини Левант пен Шығыс Жерорта теңізінің, Оңтүстік Кавказдың, сондай-ақ Солтүстік Африканың кейбір бөліктерінің тағамдарында қолданылады.
Қандай препараттар ақуыз синтезінің бактериостатикалық тежегіштері болып табылады?
Рибосомаға бағытталған бактериостатикалық ақуыз синтезінің тежегіштері, мысалы, тетрациклиндер және гли-циклиндер, хлорамфеникол, макролидтер және кетолидтер, линкосамидтер (клиндамистин/квинуппристиндер),, оксазолидинондар (линезолид) және аминоциклитолдар (спектиномицин).
Майсыздандырылған сүтте D дәрумені бар ма?
Майы азайған (2%), майы аз (1%) және майсыз сүтте А дәрумені мен D дәрумені қосылған, өйткені бұл дәрумендер майлар жоғалған кезде жоғалады. жойылады. D дәруменінің табиғи деңгейі төмен, сондықтан сүт өндірушілердің көпшілігі D дәруменін толық сүтке қосады.
Шашты су өткізбейтін қандай ақуыз?
Кератин - шашқа, тырнақтарға және теріге қаттылық пен суға төзімділік қасиеттерін беретін жасушаішілік талшықты ақуыз. Мүйізді қабықтағы кератиноциттер өлі және үнемі жойылып, терең қабаттардағы жасушалармен ауыстырылады. 5.5-сурет. Қандай ақуыз шаш пен теріні су өткізбейді?
Сүтте қандай қоректік заттар бар?
Сүт және сүт өнімдері ақуыздың, майдың және көмірсулардың жақсы балансына ие және маңызды қоректік заттардың өте маңызды көзі болып табылады, соның ішінде: кальций. рибофлавин. фосфор. А және В12 витаминдері. калий. магний. мырыш.
