Мұздату процесін шпинат жапырақтарын жуу арқылы бастаңыз. … Сіз бұл суды үнемдеуге және күріш немесе квиноа сияқты сорпаға немесе пісіруге қоюға болады. Жапырақтарда мүмкіндігінше көбірек қоректік сақтау үшін шпинат жапырақтарын қайнаған судың үстінде ұстайтын бумен пісіргіш себетке салып, бумен пісіріңіз. Екі минут бойы бу.
Алдын ала оралған шпинатты мұздатуға болады ма?
Шпинат жапырақтарын мұздату - бұл керемет жел! Кез келген иіс жапырақты таңдап алыңыз, жаңа шпинат жапырақтарын Ziploc мұздатқыш қапшыққа салыңыз, мүмкіндігінше ауаны сығып, мұздатқышқа салыңыз. Бұл оңай емес! Сондай-ақ шпинатты пюре жасап, мұздатуға болады.
Жууланған шпинатты тоңазытқышта қанша уақыт сақтауға болады?
Дұрыс сақталса, алдын ала жуылған шпинат салынған қапшық әдетте тоңазытқышта шамамен 3-5 күн жақсы сақталады. Алдын ала жуылған шпинатты жеу алдында ашылған қапты жуу керек пе?
Мұздатылған шпинат қоректік заттарды жоғалтады ма?
Мұздатылған шпинатты пайдаланған кезде С витаминін алдымен ерітпей-ақ мұздатқыштан тікелей пісіру арқылы жоғалтуды азайта аласыз. … Бұл суды ыдысқа сығып, оны тоңазытқышта сақтауға және сорпаға немесе макарон соусына қосу үшін үнемдеуге болады, осылайша С дәрумені немесе басқа суда еритін қоректік заттардың жоғалуын болдырмайды.
Мұздатылған немесе консервіленген шпинаттың қайсысы жақсы?
Консервіленгеннен гөрі мұздатылған шпинатты жақсы көреміз-оның дәмі жақсырақ және төменірек.натрий - бірақ бірдей принцип қолданылады. Бір кесе мұздатылған шпинатта талшық, фолий қышқылы, темір және кальций сияқты қоректік заттардың мөлшері бір кесе жаңа шпинатқа қарағанда төрт есе көп, сондықтан қуаттандырғыңыз келсе, оны мұздатылған шпинатпен жасаңыз.
