Аперитивтік сусын Басқа елдерде түпнұсқа грек мейрамханаларында аперитив ретінде стақанға салып, тамақ басталар алдында терең салқындатылған узо ішу дәстүрі бар. Ешқандай су немесе мұз қосылмайды, бірақ сусын өте салқын беріледі, бұл сусынның ішінде кристалдар пайда болуы үшін жеткілікті.
Узоны қалай ішу керек?
Узо әдеттегідей ұқыпты, мұзсыз және жиі канокия деп аталатын ұзын, арық стақанда (хайтбол стаканына ұқсас) беріледі. Гректер күшті сұйылту үшін мұзды су қосуы мүмкін, бұл сұйықтықтың мөлдір емес, сүтті ақ түске айналуына әкеледі.
Узоны салқын түрде беру керек пе?
Мұны салқын түрде ішіңіз, бірақ тоңазытқышта сақтамаңыз. Бір немесе екі мұз текшесін кішкене стаканға салыңыз. Мұздың үстіне аз мөлшерде узо құйыңыз. Анис мұзбен әрекеттескенде, узо ашықтан бұлттыға айналады.
Узо аперитив пе немесе дайджестив пе?
Узо 12 классикалық грек аперитиві. Анис хош иістендірілген спирт дәстүрлі түрде сумен ішіледі, бұлтты ақ, кейде әлсіз көк реңкке ие болады және кішкене стакандағы мұз текшелерімен бірге беріледі. Узоны тікелей оқтан да ішуге болады…
Узоны тоңазытқышта сақтау керек пе?
Мұны салқын түрде ішіңіз, бірақ тоңазытқышта сақтамаңыз. Бір немесе екі мұз текшесін кішкене стаканға салыңыз. … Анис мұзбен әрекеттескенде, узо ашықтан бұлттыға айналады.
