Сиал қышқылдары сілекей, асқазан сөлі, сарысу, несеп, көз жасы және ана сүті адам ағзасының көптеген сұйықтықтарында да болады (2-кесте). Бос сиал қышқылы несепте кездеседі, әсіресе сиалурия ауруы бар науқастарда, 1 күнде 7 г сиал қышқылын шығаруға болады (Montreuil et al, 1968).
Сиал қышқылы қайдан келеді?
Сиал қышқылдары әдетте гликопротеидтердің, гликолипидтердің немесе ганглиозидтердің бөлігі болып табылады, онда олар жасушалардың немесе еритін ақуыздардың бетіндегі қант тізбектерінің соңын безендіреді. Дегенмен, сиал қышқылы Drosophila эмбриондарында және басқа жәндіктерде де байқалды. Әдетте өсімдіктерде сиал қышқылы жоқ немесе оларды көрсетпейді.
Сиал қышқылының құрамында не бар?
Neu5Gc-ге бай диеталық көздерге сиыр еті, шошқа еті, қой еті сияқты қызыл ет және әлдеқайда аз дәрежеде сиыр сүті өнімдері жатады. Өсімдіктер мен құс етінде Neu5Gc жоқ екендігі және осы уақытқа дейін зерттелген балық үлгілерінде аз мөлшердегі микроэлементтер (58, 60) бар екендігі маңызды болып табылады.
Сиал қышқылының мақсаты қандай?
Сиал қышқылдары (Sias) тоғыз көміртекті атомды қанттар, әдетте жасуша бетінде гликопротеидтер мен гликолипидтердің терминалдық қалдықтары ретінде кездеседі немесе секрецияланады. Олардың ұялы байланыста, сондай-ақ патогендердің инфекциясы мен өмір сүруінде маңызды рөлдері бар.
Сиал қышқылының биологиясы дегеніміз не?
Сиал қышқылдары немесе N-ацетилнейрамин қышқылдары (Neu5Ac) 9‑көміртектің әртүрлі тобы жануарларда синтезделген карбоксилденген моносахаридтер, N- және O-байланыстырылған көмірсулар тізбегінің ең шеткі жағында және липидтермен байланысты гликоконьюгаттарда (сурет 1, 1-6) және өсімдіктерде жоқ.
