2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
Маргар қышқылы еуропалық борсықтың (Meles meles) құйрық асты безінің секрециясында және еркек бактрия түйелерінің (Camelus bactrianus) желке безінің секрециясында анықталды жұптарды табуға және таңдауға көмектесетін көптеген феромоникалық химиялық заттардың бірі.
Маргар қышқылы табиғатта қай жерде?
Маргар қышқылы гептадекан қышқылы деп те аталады, CH3(CH2)15COOH молекулалық формуласы бар қаныққан май қышқылы. Ол күйіс қайыратын малдың май және сүт майының негізгі құрамдас бөлігі болып табылады. Ол табиғи өсімдік және жануар майында жоғары концентрацияда кездеседі. Оның құрамында Durio graveolens (дуриан түрлері) жемісінің 2,2% майлары бар.
Олеин қышқылы қай жерде жиі кездеседі?
Олеин қышқылы – омега-9 май қышқылы. Оны дене жасауға болады. Ол тағамдарда да кездеседі. Ең жоғары деңгейлер зәйтүн майында және басқа тағамдық майларда табылған.
Стеарин қышқылы қайдан келеді?
Стеарин қышқылы дегеніміз не? табиғи түрде жануарлар мен өсімдік майларында (әдетте кокос немесе пальма майы)болатын май қышқылы, стеарин қышқылы ақ, қатты, жиі кристалды және жұмсақ иісі бар. Бұл какао мен ши майының негізгі құрамдас бөлігі.
Олеин қышқылының құрамында не бар?
Олеин қышқылын табиғи түрде көптеген тағам көздерінен табуға болады, соның ішінде тағамдық майлар, ет (сиыр еті, тауық және шошқа еті), ірімшік, жаңғақтар, күнбағыс тұқымдары, жұмыртқалар, макарон өнімдері, сүт, зәйтүн жәнеавокадо.
Ұсынылған:
Малон қышқылы қай жерде кездеседі?
Малон қышқылы - көптеген жемістер мен көкөністерде болатын табиғи зат. Органикалық егіншілікте өндірілген цитрус жемістерінде кәдімгі ауыл шаруашылығында өндірілетін жемістерге қарағанда малон қышқылының мөлшері жоғары деген болжам бар. Малон қышқылының иісі қандай?
Цинам қышқылы қай жерде кездеседі?
Циннам қышқылы көптеген жасыл өсімдіктерде кездеседі және оның уыттылығы төмен. Ол хош иістендіргіштерде және парфюмерия өнеркәсібіне арналған метил, этил және бензил эфирлерін өндіруде қолданылады. Ол сондай-ақ тәттілендіргіш аспартамның прекурсоры болып табылады.
Тұз қышқылы ас қорыту жүйесінде қай жерде кездеседі?
Асқазан-ішек жолдарының қорытылуы және сіңуі Тұз қышқылы асқазан сөлінің негізгі құрамдас бөлігі болып табылады және көз түбі мен денедегі асқазан шырышты қабығының париетальды жасушалары арқылы шығарылады. Дені сау ересектерде асқазан ішілік рН аш қарын кезінде 1,5 және 2,5 аралығында болады.
Малеин қышқылы қай жерде кездеседі?
Алма атауы латын тілінен алма, малум дегенді білдіреді. Алма қышқылы жүзім, қарбыз, шие сияқты басқажемістерде және сәбіз мен брокколи сияқты көкөністерде кездеседі. Бұл қышқыл негізінен кәмпиттер мен сусындарды қоса, тамақ өнімдерінде қолданылады.
Сиал қышқылы қай жерде кездеседі?
Сиал қышқылдары сілекей, асқазан сөлі, сарысу, несеп, көз жасы және ана сүті адам ағзасының көптеген сұйықтықтарында да болады (2-кесте). Бос сиал қышқылы несепте кездеседі, әсіресе сиалурия ауруы бар науқастарда, 1 күнде 7 г сиал қышқылын шығаруға болады (Montreuil et al, 1968).
