Бұл зерттеудің нәтижелері FDA мақұлдаған қант алмастырғыштары қалыпты мөлшерде қолдануға қауіпсіз деген тұжырымды растайды. Сондай-ақ, GRAS қант алмастырғыштары (стевия сығындылары, монах жемістерінің сығындылары және қант спирттері) қауіпсіз болып саналады. Олар қауіпсіз деп саналғанымен, қант алмастырғыштар диареяны тудыруы мүмкін.
Қант жеген дұрыс па әлде қант алмастырғыш па?
Табиғи қант алмастырғыштар қантқа қарағанда пайдалы болып көрінуі мүмкін. Бірақ олардың дәрумені мен минералдық құрамы айтарлықтай ерекшеленбейді. Мысалы, бал мен қант тағамдық жағынан ұқсас және сіздің денеңіз глюкоза мен фруктозаға айналады.
Тәттілендіргіш қанттан нашар ма?
Жасанды тәттілендіргіштер әдетте қанттан 200-600 есе тәтті. Олар сіздің дәм бүршіктеріңізді ынталандырады, миыңызға барады, гормондарыңызға әсер етеді және метаболизмді баяулатады. Қант та, жасанды тәттілендіргіш те тәуелді.
Қауіпсіз пайдалы қант алмастырғыш бар ма?
Ең жақсы және қауіпсіз қант алмастырғыштар - эритритол, ксилит, стевия жапырағы сығындылары және неотам - кейбір ескертулер бар: Эритритол: көп мөлшерде (шамамен 40 немесе 50 граммнан астам немесе Бұл қант спиртінің 10 немесе 12 шай қасық) кейде жүрек айнуын тудырады, бірақ аз мөлшерде жақсы. (Сезімталдық әр түрлі болады.)
Жасанды тәттілендіргіш сіз үшін зиянды ма?
Жасанды тәттілендіргіштер әдетте адам тұтынуы үшін қауіпсіз болып саналады (1). Олар мұқият тексерілген және АҚШ тарапынан реттеледі жәнехалықаралық органдар олардың ішіп-жеуге қауіпсіз екеніне көз жеткізу үшін. Кейбір адамдар оларды тұтынудан аулақ болуы керек.
