Декстриндер (пиродекстриндер) құрғақ крахмалды қышқылмен немесе қышқылсыз қыздыру арқылы жасалады. Бұл құрғақ процесс болғандықтан, суда еритін материалдарды алу сулы сұйықтық пен тотыққан крахмалға қарағанда оңайырақ.
Декстриндер қалай жасалады?
Декстрин қуырылған, содан кейін амилаза арқылы гидролизденетін жүгері крахмалынан жасалған(тағам ретінде қабылданған крахмалды қорытатын фермент). Қорытылмайтын декстрин – алынған саңырауқұлақтағы сіңбейтін компоненттерден алынған және дайындалған суда еритін тағамдық талшық.
Декстриндер не үшін қолданылады?
Сары декстриндер мен британдық сағыздар алынатын желімдер, қағаз түтіктер жасауға арналған желімдер, сондай-ақ тау-кен, құю және басып шығару қолданбалары ретінде пайдаланылады. Ақ декстриндер қамырдың қытырлақтығын күшейткіш ретінде (тағам өнімдерінде), фармацевтикалық таблеткалар үшін жабын ретінде және тоқыма өңдеуде қолданылады.
Декстин дегеніміз не?
ДЕКСТИН – стероид емес қабынуға қарсы препараттар (ҚҚСП) тобына жататын ауырсынуды басатын дәрі. DEXTIN жеңіл және орташа ауырсынуды қысқа мерзімді емдеу үшін қолданылады, мысалы. бұлшықет ауыруы, дисменорея, тіс ауруы. Белсенді зат: декскетопрофен.
Декстринизация дегеніміз не?
Декстринизация қышқылдандырылған крахмалды ылғалдылығы төмендетілген қыздыру немесе рН өзгерген немесе өзгермейтінсулы крахмал суспензиясын қыздыру арқылы пайда болатын қышқыл гидролизінің ерекше түрі, 4.10-сурет. Әртүрлі өнімдер (декстриндер).әртүрлі тұтқырлық, ерігіштік, түс және тұрақтылық алынады.
