Дәстүрлі халем әуелі бидай, арпа және грам жасымықты бір түнде сулау арқылы жасалады. Қорма деп аталатын ащы ет сорпасы ет жұмсақ болғанша дайындалады. Бидай, арпа және грамм жұмсақ болғанша тұзды суда қайнатылады.
Халеемді жеген дұрыс па?
“Haleem құрамында басқа пайдалы элементтермен бірге маңызды май қышқылдары, көмірсулар, ақуыздар бар. Бұл композиция оны пайдалы тағам етеді. … Халем энергияға бай болумен қатар, құрғақ жемістер сияқты антиоксиданттық ингредиенттерге де ауыр. Антиоксиданттар адамды жас және жігерлі етіп көрсететін қартаюға қарсы агент ретінде әрекет етеді.
Халеемге қалай қызмет көрсетесіз?
Онымен не қызмет ету керек? Халим әдетте қуырылған карамельденген пияз, жұқа туралған имбирь, жасыл бұрыш және туралған кориандр сияқты түрлі қоспалармен толтырылады. Лимон шырынын сығып, оны қасықпен жеуге болады. Бірақ Пәкістанда оны әрқашан дерлік naan қосып жейді және өте дәмді.
Haleem құны қанша?
Haleem әртүрлі өлшемдегі пакеттерде сатылады. Тауық етінің шағын пакеті Haleem шамамен 80 рупий, орта пакеті 150 және отбасылық пакет 100 рупий тұрады. Шағын қораптағы қой еті Халим 150 рупада, орташа қаптамада Rs тұрады. 300 және отбасылық пакет 400 рупий.
Сиыр еті халемге араласты ма?
Халим - ет (қой, сиыр немесе тауық еті), ұнтақталған бидай, жасымық, май, зімбір-сарымсақ пастасынан тұратын паста тәрізді бұқтырылған тағам.және куркума. Сондай-ақ оның құрамында зире тұқымдары, зире тұқымдары, даршын, кардамон, қалампыр, қара бұрыш, шафран және құмыра сияқты дәмдеуіштер және пісте, кешью, інжір және бадам сияқты құрғақ жемістер бар.
