Сыраны 55°C–60°C (131°F–140°F) температурада ұстау арқылы сыраның ішу сапасын ұзарта алған ұлы француз ғалымы Луи Пастердің есімімен аталған.қысқа уақытқа пастерлеу бүкіл әлемде шыбын және бөтелкедегі/консервіленген сыралардың көпшілігін өндіруде қолданылады.
Барлық сыралар пастерленген бе?
Консервілер мен бөтелкелер – Дәстүрлі түрде АҚШ-та тек банкалар мен бөтелкелердегі сыра пастерленген. … Импортталған құйма сыралар әдетте пастерленген, сондықтан бөшкелерді сыраға теріс әсер етпестен бөлме температурасында сақтауға болады.
Сыраның қандай түрлері пастерленген?
Budweiser, Millers және Coors брендтерінің барлық сыраларының барлығы бөшке және бөтелке нұсқалары үшін пастерленген. AFAIK, AB және MC бөшкелеріндегі отандық сорпа сыралары пастерленбеген өнімдер болып қалады.
Хейнкен пастерленген бе?
Бірақ бұл процесте өзгермейтін бір нәрсе – пастерлеу – BrewLock Heineken пастерленген, өйткені Heineken лагердің барлық түрлері, тіпті Нидерланды нарығы үшін де.
Homebrew сырасын пастерлеу керек пе?
Пастеризация ұзақ уақыт бойы коммерциялық сыра қайнату саласының бір бөлігі болды, тіпті кейбір сыра қайнату зауыттары оны пайдаланады. Сөре тұрақтылығы әдетте үйде сыра қайнатушылар үшін мәселе емес, бірақ жабайы сыраларға пайдалы болуы мүмкін.
