2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-13 00:09
CAPRINO AIGOS Тәтті және қоректік «L'Aigos» ешкі сүтінің дәмді ақ пастасын ерекше хош иіспен біріктіреді, ол тіпті ең талғампаз таңдайларды да баурап алады. Құрамы: пастерленген ешкі сүті, тұз, ірімшік, лизоцим, ферменттер.
Ешкі ірімшігі пастерленгенін қалай анықтауға болады?
Қатты ешкі ірімшігі мен жұмсақ ірімшікті сыртқы түріне қарай ажыратуға болады. Қатты ірімшік саусақпен басқанда шегінбейді, ал жұмсақ ірімшік болады. Сырдың пастерленген-пастерленгенін оның жапсырмасына қарап білуге болады. Пісіру зиянды бактерияларды, соның ішінде Listeria-ны өлтіретінін есте сақтаңыз.
Трейдер Джоның ешкі ірімшігі пастерленген бе?
ҚҰРАМЫ: пастерленген ешкі сүті, культура, ферменттер, тұз.
Жұмсақ ешкі ірімшігі пастерленген бе?
АҚШ-та ірімшікке ұқсас моцарелла, жаңа піскен ешкі ірімшігі/шевр, рикотта немесе фета-пастерленгенірімшік тәрізді жаңа піскен (таза емес, қабығы жоқ) барлығы дерлік. Бұл сондай-ақ жұмсақ, кремді, жағылатын ірімшіктердің 99 пайызы пастерленгенін білдіреді. Күлетін сиыр, Бри, Камемберт немесе Талегджио деп ойлаңыз.
Каприно ірімшігінің дәмі қандай?
Жаңа Каприно әдетте цилиндрлік пішінде шығарылады, ол сүтті ақ және өте нәзік, дерлік кремді консистенцияға ие, оны жаңа піскен нанға жағуға немесе хош иістендірілген кремдерде қолдануға тамаша. Оның дәмі сүт пен йогуртты еске түсіреді, нәзік, кейде қышқыл.
Ұсынылған:
Пастерленген сүтті кім ойлап тапты?
Сонымен қатар 1886 жылы Франс фон Сокслет неміс ауылшаруашылық химигі халыққа сатылатын сүтті пастерлеуді ұсынған бірінші адам болды. Пастерленген сүт қашан ойлап табылды? Луи Пастер шараптағы зиянды бактерияларды өлтіру үшін пастеризацияны 1864 жылы дамытқанымен, жарты ғасырдан кейін, 1913 жылы бактериолог Элис Эванс АҚШ департаментінде өзінің мансабын бастаған кезде.
Пастерленген шырын дегеніміз не?
Пастерленген шырын сатылмас бұрын қысқа уақытқа жоғары температураға дейін қыздырылады. Шырынды пастерлеу арқылы сұйықтықта болуы мүмкін қоздырғыштар (микробтар) жойылады. Пастерленбеген шырынның немесе сидрдің қалған 2 пайызында кейбір адамдарды ауыртатын зиянды бактериялар болуы мүмкін.
Пастерленген алма сидрі болады ма?
Көп мөлшерде алма сидрін жасау үшін жеміс сығындысы қажет. «Тәтті сидрді» жасау процесі 72 градус Фаренгейтте үш-төрт күн ашыту үшін жаңа сығылған алма шырынын қажет етеді. «Тәтті сидр» қартаюдан кейін, тағам арқылы таралатын ауру қоздырғыштарын жою үшін пастеризациялануы керек.
Жұмыртқа шайқағыштар пастерленген бе?
Жұмыртқа шайқағыштар 100% Жұмыртқа ағы – 100% табиғи жұмыртқаның ағы-қос пастерленген қауіпсіздік үшін және картон қорапқа ыңғайлы оралған. Жұмыртқа шайқағыштар Түпнұсқа және біздің дәмдеуіштеріміз жұмыртқаның ақтығына ұқсамайды, бірақ жұмыртқаның ақтығы негізгі ингредиент болып табылады.
Пастерленген жұмыртқаны пісіру керек пе?
Пастерленген қабық жұмыртқасы. АҚШ Ауыл шаруашылығы департаментінің мәліметі бойынша, қабықтағы пастерленген жұмыртқалардыпісірмей-ақ қауіпсіз пайдалануға болады. Мысалы, оларды шикі күйінде (шикі печенье қамырында немесе жұмыртқа бөтелкесінде) немесе шала піскен күйде (мысалы, күн сәулесі түсетін жұмыртқа сияқты) тұтынуға болады.
