Сонымен қатар 1886 жылы Франс фон Сокслет неміс ауылшаруашылық химигі халыққа сатылатын сүтті пастерлеуді ұсынған бірінші адам болды.
Пастерленген сүт қашан ойлап табылды?
Луи Пастер шараптағы зиянды бактерияларды өлтіру үшін пастеризацияны 1864 жылы дамытқанымен, жарты ғасырдан кейін, 1913 жылы бактериолог Элис Эванс АҚШ департаментінде өзінің мансабын бастаған кезде. Ауыл шаруашылығының сүт бөлімі - сүтті пастерлеу әлі де міндетті емес еді.
Пастерленген сүтті кім жасады және ол не үшін жасалды?
1864 жылы Луи Пастер әзірлеген процесс бастапқыда шарап пен сыраға қолданылған, бірақ 1880-ші жылдары Германияда сүтке қолданылған, мұнда бірінші коммерциялық пастеризатор 1882 жылы жасалған.. Пастер тағамдар мен сусындардағы бактерияларды жою үшін жылуды бірінші пайдаланған жоқ.
Пастерленген сүт не үшін ойлап табылды?
Пастеризация бастапқыда шарап пен сыраның қышқылдануының алдын алу әдісі ретінде қолданылған және сүт пастерленгенге дейін көп жылдар керек еді. 1870 жылдары Америка Құрама Штаттарында, сүт реттелмес бұрын, сүтте бұзылуды бүркемелеуге арналған заттардың болуы әдеттегідей болды.
Пастеризацияны кім енгізді?
Бұл атауды 1860 жылдары сусындарды шамамен 57 °C-қа дейін қыздыру арқылы шарап пен сыраның қалыптан тыс ашытуының алдын алуға болатынын көрсеткен француз ғалымы Луи Пастердің құрметіне берілген. 135 °F) бірнешеминут.
