Нан жаңғағы деп аталатын лабапин - француз Антиль аралдарында chataigne-pays деген атпен белгілі ақсақ тұқымдас нан жемісі (châtaigne шын мәнінде каштан). Бұл жемістің жеуге жарамды бөлігі біз әдетте тұзды суға қайнатып, сол күйінде жей беретін орташа өлшемді тұқымдардан тұрады.
Нан жаңғағы дегеніміз не?
Нан жаңғағы – Гайана мен Тринидад пен Тобагода катахар және чатейнь деп аталатын нан жемісінің тұқымдық сорты. Ол әдетте сүт ағашы деп аталатын жерде өседі. Атауға қарамастан, бұл жаңғақ емес, жеміс. Оның ботаникалық атауы Brosimum alicastrum және оны кейде майя жаңғағы деп те атайды.
Неге каштанды каштан деп атайды?
"Каштан" атауы ертерек ағылшын тіліндегі "chesten nut" терминінен шыққан, ол ескі француз тіліндегі chastain (қазіргі француз, châtaigne) сөзінен шыққан. Француз сөзі өз кезегінде латынның Castanea (ағаштың ғылыми атауы) сөзінен шыққан, ол ежелгі гректің κάστανον (тәтті каштан) сөзінен шыққан.
Chataigne не үшін пайдалы?
Chataigne құрамында талшық, кальций, фолий қышқылы, темір, мырыш, ақуыз және витаминдер жоғары. Және бұл қоректік заттардың барлығы балалардың дұрыс өсуі мен дамуы үшін жақсы. Оның құрамында май да аз. Нан жемісі – талшық пен энергияның бай көзі.
Каштан жаңғақ па әлде жеміс пе?
Олар әдетте былғары немесе қатты жабынмен қоршалғансыртқы қабат. Ботаника тұрғысынан жаңғақтар - бір тұқымы, қатты қабығы және қорғаныш қабығы бар құрғақ жемістердің белгілі бір түрі. Каштан, фундук, пекан және грек жаңғағы жаңғақтың нақты анықтамасына сәйкес келеді.
