Асқазан шырышты қабатының негізгі жасушаларында өндіріледі және сақталады белсенді емес түрінде, пепсиноген пепсиноген Пепсиногендер молекулалық салмағыбір полипептидтік тізбектен тұрады. шамамен 42 000 дана. https://www.sciencedirect.com › тақырыптар › пепсиноген
Пепсиноген - шолу | ScienceDirect тақырыптары
содан кейін қажетінше шығарылады. Пепсиноген 44 аминқышқылды пептидтің автокаталитикалық ыдырауы арқылы пепсинге айналады.
Пепсин қай жерде өндіріледі?
Пепсин інжу-маржандары
Пепсин - жұтылған тағамдағы ақуыздарды қорытуға қызмет ететін асқазан ферменті. Асқазанның негізгі жасушалары пепсиноген деп аталатын белсенді емес зимоген ретінде пепсинді шығарады. Асқазанның ішкі қабатындағы париетальды жасушалар асқазанның рН деңгейін төмендететін тұз қышқылын шығарады.
Пепсин шошқа етінен жасалған ба?
Пепсин коммерциялық түрде шошқаның асқазанынан дайындалады.
Пепсиннің негізгі көзі қандай?
Коммерциялық пепсин шошқа асқазанының безді қабатынан алынады. Бұл ірімшік өндіру кезінде сүтті қайнату үшін қолданылатын ірімшіктің құрамдас бөлігі.
Пепсин неден жасалған?
Пепсин - терең саңылаумен бөлінген екі ұқсас қатпарлы доменнен тұратын тізбекті ақуыз (мономер). Пепсиннің каталитикалық орны домен түйіскен жерінде түзіледі, әрбір доменде Asp32 және Asp215 екі аспарагин қышқылының қалдығы бар.
