Ацетальдегид негізінен басқа химиялық заттарды, соның ішінде сірке қышқылы мен дезинфекциялау құралдарын, препараттар мен парфюмерияларды өндіру үшін пайдаланылады.
Қандай өнімдерде сірке альдегиді бар?
Құрамында сірке альдегиді бар тағам өнімдері: йогурт, жеміс шырыны, пюре жемістер (тіпті балалар тағамы), консервіленген көкөністер, соя соусы, сірке суы өнімдері.
Сірке альдегиді улы ма?
Ацетальдегид, негізгі токсикалық метаболит, алкогольдің бауырдағы фиброгендік және мутагендік әсеріне делдалдық жасайтын негізгі кінәлілердің бірі болып табылады. Механикалық тұрғыдан ацетальдегид аддукттардың түзілуіне ықпал етеді, бұл негізгі ақуыздардың, соның ішінде ферменттердің функционалдық бұзылуына, сондай-ақ мутагенезге ықпал ететін ДНҚ зақымдалуына әкеледі.
Сірке альдегидінің жалпы атауы қандай?
Этанал (жалпы атауы ацетальдегид) – CH3CHO формуласы бар органикалық химиялық қосылыс, оны химиктер кейде қысқартып MeCHO (Me=метил) деп атайды.
Сірке альдегидінің қасиеттері қандай?
ҚОРЫТЫНДЫ 2.1 Сәйкестік, физикалық және химиялық қасиеттер және аналитикалық әдістер Ацетальдегид - өткір тұншықтырғыш иісі бар түссіз ұшқыш сұйықтық . Мәлімделген иіс шегі 0,09 мг/м3. Ацетальдегид - суда және ең көп таралған еріткіштерде еритін, тез тұтанғыш және реактивті қосылыс.
