Сіз тұтынған тағы бір табиғи тағамдық қоспа - қышаға қою сары түс беру үшін қосылған куркума. Куркума Үндістанда өсетін өсімдіктің жер асты сабағынан алынады және ол әдетте үнді тағамдарында дәмдеуіш ретінде пайдаланылады.
Сары бояулар қайдан келеді?
Мата мен талшықтарға арналған табиғи, органикалық сары бояғыштарды көптеген түрлі өсімдіктердің гүлдерінен, жапырақтарынан, тамырларынан және қабығынан жасауға болады.
Сары тағамдық бояу сізге зиянды ма?
Кейбір бояғыштарда Рак -Қоздырғыш ластаушылар болуы мүмкінҚызыл 40, Сары 5 және Сары 6 қатерлі ісік тудыратын белгілі ластаушы заттарды қамтуы мүмкін. Бензидин, 4-аминобифенил және 4-аминоазобензол тамақ бояғыштарында табылған ықтимал канцерогендер (3, 29, 30, 31, 32).
Сары 6 неден жасалған?
FD&C Yellow 6 - мұнайдан алынған синтетикалық бояу; бұл бояу тағам, фармацевтика және косметикада қолдану үшін FDA мақұлдаған.
Сары тағамдық бояуда қандай бояғыштар бар?
Тартразин – негізінен тағамдық бояу ретінде қолданылатын синтетикалық лимон сары азо бояуы. Ол сондай-ақ E нөмірі E102 ретінде белгілі, C. I. 19140, FD&C сары 5, сары 5 көл, қышқыл сары 23, тағамдық сары 4 және тринатрий 1-(4-сульфонатофенил)-4-(4-сульфонатофенилазо)-5-пиразолон-3-карбоксилат).
