Тартразин, сонымен қатар FD&C сары №5 деп аталады, жасанды (синтетикалық) тағамдық бояғыш. Бұл мұнай өнімдерінен жасалған бірнеше азо тағамдық бояғыштардың бірі. Жасанды тағам бояғыштары тағамды визуалды тұрғыдан эстетикалық тартымды ету үшін қолданылады.
Сары тағамдық бояу неден жасалған?
Сіз тұтынған тағы бір табиғи тағамдық қоспа - куркума, ол қою сары түс беру үшін қышаға қосылады. Куркума Үндістанда өсетін өсімдіктің жер асты сабағынан алынады және ол әдетте үнді тағамдарында дәмдеуіш ретінде пайдаланылады.
Сары бояу сізге неліктен зиянды?
Зерттеушілер бұл тағамдық бояу лейкоциттер үшін бірден уытты болмаса да, ДНҚ-ны зақымдап, жасушаның уақыт өте мутацияға ұшырағанын анықтады. Үш сағаттық әсерден кейін сары 5 тексерілген әрбір концентрацияда адамның лейкоциттеріне зақым келтірді.
Сары бояу зиянды ма?
Кейбір бояғыштардың құрамында Қатерлі ісік болуы мүмкін -Ластаменттер тудыратынТағамдық бояғыштардың көпшілігі уыттылық зерттеулерінде жағымсыз әсерлер тудырмағанымен, ықтимал ластаушы заттарға қатысты алаңдаушылық бар. бояғыштар (28). Қызыл 40, сары 5 және сары 6 құрамында қатерлі ісік тудыратын белгілі ластаушы заттар болуы мүмкін.
Сары 6 неден жасалған?
FD&C Yellow 6 - мұнайдан алынған синтетикалық бояу; бұл бояу тағам, фармацевтика және косметикада қолдану үшін FDA мақұлдаған.
