Жаңа желкек тамырының бүлінген немесе бұзылмағанын анықтау оңай. Зең болса, оны тастаңыз. Жұмсақ және шырышты сезінсе немесе иіс шығып кетсе, дәл солай. Егер оның кішкене қара ерекшеліктері болса, оларды қиып алуға болады.
Желкектің зиянды екенін қайдан білуге болады?
Желкектің зиянды екенін қалай анықтауға болады? Желкек жарамдылық мерзімі
- Зеңнің немесе үлкен қара дақтардың белгілері.
- Ашық жағымсыз иіс.
- Түссіздену.
- Дәмнің нашарлауы.
Мерзімі өтіп кеткен желкек ауыруы мүмкін бе?
Бұған қарағанда, желкек уақыт өте жұмсақ болады, өткірлігін жоғалтады, тіпті ащы дәмі де шыға бастайды. Бұл кезде тұтыну қауіпті болмаса да, коктейль соусының дәмі өте жақсы болмайды.
Жаңа желкек қанша уақытқа пайдалы?
Дайын желкекті ең жақсы дәмді етіп сақтау үшін оны тығыз жабылған банкада тоңазытқышта немесе мұздатқышта сақтаңыз. Ол тоңазытқышта шамамен төрт-алты ай, ал мұздатқышта ұзақ сақталады. Оны ыстық ұстау үшін салқын ұстаңыз.
Желкек соусы тоңазытқышта қанша уақыт сақталады?
Желкек үш-төрт айға дейін сақталады . Желкектің күшті, ащы иісі мен дәмі бар. Оны ашқаннан кейін тоңазытқышта сақтау керек, ол үш-төрт айға дейін сақталады.
