Жалпы, макаронды пісіру үшін небәрі бірнеше минут қажет. Артық пісіруді болдырмау үшін оны бірнеше минут сайын тексеріңіз. Аз піскен болса, оны тағы бір-екі минут қайнатыңыз.
Макарон қай кезде аздап пісірілген болуы керек?
Молто аль денте - сіз қалаған нәрсе. Бұл шала піскен макарон, біз жақсы көретінболғаннан кейін үш минуттай. Егер сіз кәстрөліңізден макаронның бір бөлігін алсаңыз, оны тістеңіз. Макаронның ортасында бор, ұнтақты қасиет болуы керек және сіз оны көре аласыз.
Аздап пісірілген макарон қауіпсіз бе?
Көп жағдайда сіз тіпті ешқандай әсерді байқамайсыз. Егер сіз шикі макаронның көп мөлшерін жесеңіз немесе оны жиі жесеңіз, сіз ауырып қалу қаупіңіз бар, ал кейбіреулері құрысуларыңыз мүмкін. Әдетте шала піскен макаронды жеуден аулақ болған жөн және кеспедегі бактерияларды жою үшін оны дұрыс пісіргеніңізге көз жеткізіңіз.
Макаронды неге отырғызу керек?
Кептіру кезеңі макаронның жеткілікті кептірілуіне мүмкіндік береді, осылайша аздап қатты және аз жабысқақ болады, бұл макарон піскен кезде бір-біріне жабысып қалудан сақтайды. Пішінді макарондар да пісірер алдында сәл кептіруге рұқсат етілсе, пішінін жақсы сақтайды.
Неге пісірілген макаронды бірден ұсыну керек?
Пісіретін судағы май олардың бір-біріне жабысып қалмауы үшін көмектеседі. Макаронды мүмкіндігінше қызмет ету мерзіміне жақын пісіру керек себебі ол өте суытадыжылдам.
