Макарондарды тоңазытқышта сақтау - оларды балғын ұстаудың ең жақсы жолы. Макарондарды тоңазытқышта 7 аптаға дейін сақтауға болады, сонда олардың дәмі әлі де балғын болады және ингредиенттердің ешқайсысы өшпейді немесе дәмі басқаша болмайды.
Макарондарды қайда сақтау керек?
Макарондар ауа өткізбейтін контейнерлерде сақталғанда тоңазытқышта немесе мұздатқышта әдемі және балғын болып қалады. Оларды әдетте контейнерде бірінің үстіне бірін қоюға болады. Егер макарондарыңыздың астыңғы жағы сәл сағыз немесе жабысқақ болса, мен әр қабаттың арасына полиэтиленді орама немесе пергамент қағазын салуды ұсынамын.
Макарондар тоңазытқышта қанша уақыт сақталады?
Тоңазытылмаған макарондар шамамен бір күн балғын күйінде сақталады. Егер сіз оларды осы уақыт аралығында жеуге болады деп ойласаңыз (сізді кім айыптай алады!), контейнерді қоймаға немесе үстелге қойыңыз. Кукилерді тікелей күн сәулесінен сақтаңыз. Тоңазытылған печеньелерді 3 күн ішінде тұтыныңыз.
Толтырылмаған макарондарды тоңазытқышта сақтау керек пе?
Сөреде тұрақсыз болса, макарондарды ең болмағанда тоңазытқышта сақтау керек. Оларды тоңазытқышта сақтау керек болса, мен ауа өткізбейтін контейнерді пайдалануды ұсынамын және оларды 2-3 күннен артық қалдырмауға тырысамын.
Макарондарды түнде кептіруге қалдыра аласыз ба?
Біздің сыналған макарон рецептінде біз макарондарды түнде, шамамен пісіру алдында8-9 сағат кептіріп қойдық. Істі жылдамдату үшін біз макарондар болуы мүмкін екенін анықтадықдегидраторда ең төменгі параметрде 20 минут кептіріледі.
