Текстурасы: шала піскен тауық еті жылтыр және тығыз. Оның аздап резеңке тәрізді және тіпті жылтыр түрі. Әр жолы мінсіз пісірілген тауықты анықтау үшін сыртта жейтін тауық етін қарап үйреніңіз. Артық пісірілген тауық еті өте тығыз және тіпті қатты болады, консистенциясы жіпті, жағымсыз болады.
Тауық еті сәл қызғылт болуы мүмкін бе?
Қауіпсіз пісірілген тауық етіндегі қызғылт түс әсіресе жас құстарда жиі кездеседі. … Қызыл немесе қызғылт реңк тауықтың рационынан, еттің мұздату тәсілінен немесе грильде пісіру немесе шегу сияқты белгілі бір пісіру әдістерінен туындауы мүмкін.
Мен аздап пісірілген тауық етін жесем не болады?
Егер сіз шала піскен тауық етін жесеңіз, тағамнан улану деп аталатын тағамдық ауруға шалдығуыңыз мүмкін. Сондай-ақ, шикі тауық еті немесе оның шырындарымен ластанған басқа тағамдарды немесе сусындарды жесеңіз, ауырып қалуыңыз мүмкін. CDC жыл сайын Құрама Штаттарда 1 миллионға жуық адам ластанған құс етін жеуден ауырады деп есептейді.
Тауық етін қызғылт емес, шала пісіруге бола ма?
Бұл жеуге қауіпсіз дегенді білдірмейді. Келесі жолы тауық етін пісіргенде, тағамнан улануды болдырмау үшін еттің жеткілікті түрде піскен-піскенін айту үшін оның түсіне сенбеңіз. Бірақ шала пісірілмеген тауық еті ластанған кезде де тағамдық аурулардың негізгі көзі болып табылады. …
Тауықтың шала піскенін термометрсіз қалай анықтауға болады?
Егер сізде термометр болмасапіскен тауық етінің басқа белгілері бар:
- Еттің жиырылуы. ОНЫ PIN. Ариана Антонелли. …
- Шырындардың түсін тексеріңіз. ОНЫ PIN. Ариана Антонелли. …
- Еттің ең қалың жерінен кішкене тілік жасап, түсін тексеріңіз. ОНЫ PIN. Ариана Антонелли.
