Ванильді хош иістендіргіштер мен хош иістерде қолданылатын химиялық қосылыс құндыздың аналь бездерінен шығады. Castoreum Castoreum Castoreum /kæsˈtɔːriəm/ - жетілген құндыздардың кастор қапшықтарынан шыққан сарғыш экссудат. Құндыздар өз аумақтарын иіспен белгілеу үшін несеппен бірге кастореумды пайдаланады. https://kk.wikipedia.org › вики › Castoreum
Castoreum - Уикипедия
- жамбас пен құйрық түбі арасында орналасқан құндыздың құймақ қапшығынан түзілетін зат.
Ваниль сығындысы неден жасалады?
Ваниль сығындысы ваниль бұршақтарын су мен этил спирті қоспасында сулау арқылы жасалады (1). Сірінді ванильді бұршақтарда (1, 2) кездесетін ванилин деп аталатын молекуладан өзінің ерекше ваниль дәмін алады.
Ванильді хош иістендіргіш сығындысы қайдан келеді?
FDA кастореумды «табиғи хош иістендіргіш» ретінде қарастырады. Дәл мерекелік печенье маусымы кезінде біз пісірілген өнімдеріңіз бен кәмпитіңіздегі ванильді хош иістендіргіш құндыздың анальды бөлінуінен болуы мүмкін екенін анықтадық. Құндыз бөртпелерінен жануарлар өз аумақтарын белгілеу үшін пайдаланатын кастореум деп аталатын қышқыл бөледі.
100% ваниль сығындысы қайдан алынады?
Ваниль сығындысы қалай жасалады? Ваниль тропикалық орхидеядан шыққан, туған жері Мексика, бірақ қазір әртүрлі экваторлық аймақтарда, соның ішінде Орталық Америкада, Африкада және Оңтүстік Тынық мұхитында өсіріледі. Шынында да, әлемдегі ванильдің 80 пайыздан астамы осыдан келедіМадагаскар.
Ваниль сығындысы қай жерде өндіріледі?
Шын мәнінде, әлемдегі ваниль бұршақтарының сексен пайызға жуығы Мадагаскардан келеді. Дүние жүзіндегі ваниль сығындысының көп бөлігі Америка Құрама Штаттарында және Еуропада өндірілгенімен, ваниль бұршақтарының шығу тегі әлі күнге дейін Мадагаскар, Папуа-Жаңа Гвинея және Индонезиядан келеді.
