Ваниль сығындыларында қант сияқты басқа ингредиенттер болуы мүмкін, бұл өнімнің тәттілігіне ықпал етеді, бірақ жалпы дәмге емес. Қосымша ингредиенттері жоқ сығындылардың сақтау мерзімі ұзағырақ болады. Имитациялық ванилин құрамында химиялық заттар жиі болатын имитация ингредиенттері (сіз ойладыңыз) арқылы жасалған.
Ваниль сығындысының орнына имитациялық ванильді қолдануға бола ма?
Таза ваниль сығындысы мен имитациялық ваниль хош иісіне қай кезде қолданылады. … Торттар мен печенье сияқты пеште пісірілген өнімдерде имитацияланған ваниль немесе таза ваниль сығындысымен дайындалған заттардың дәмін сезіну мүмкін емес. Негізінен, нан өнімдері үшін имитациялық ваниль дәмі жақсы болады.
Имитациялық ваниль зиянды ма?
Синтетикалық ванилин - жасанды ванильді хош иіс. … «Табиғи хош иісті» ваниль – бұл ванильдің дәмін келтіруге арналған химиялық қосылыс. Бұл жасанды қоспаны тұтынудың денсаулыққа пайдасы жоқ. Жасанды ванилин бас ауруы мен аллергиялық реакцияларды тудыратыны дәлелденген.
Имитациялық ванильдің орнына не қолдануға болады?
Міне, рецепттерде ванильдің орнына қолдануға болатын нәрсе
- Үйеңкі шәрбаты. Менің ваниль сығындысын алмастыратын құрал - үйеңкі сиропы. …
- Бадам сығындысы. …
- Бурбон, бренди немесе ром. …
- Басқа дәмдеуіштер. …
- Ерітілетін кофе немесе эспрессо ұнтағы. …
- Цитрус дәмі.
Еліктеуден гөрі нағыз ваниль жақсы ма?
Иә, шындап, имитациялық ваниль шын мәнінде көп жағдайда жақсырақ жұмыс істейтіндіктен ғана емес. Ас әзірлеу сайттары байсалды наубайшыларға тек нағыз ваниль сығындысын, ал егер сіз шынымен байсалды болсаңыз, барлық пісіру қажеттіліктері үшін нақты ваниль бұршақтары немесе ваниль бұршақтары пастасын пайдалануды ұсынады.
