Бұны қазір шешу үшін (бір үміт), непс - бұл текшеленген немесе езілген швед тағамы - «Басты неептерге» сілтемелер ағылшын ұғымынан шыққан деп ойлаймын. Шотландияда және солтүстіктің көптеген бөліктерінде репа деп аталады. Әрқашан көмектесуге дайынбыз, біз жаңа маусымдық көкөніс нұсқаулығында шведтер мен репаларды қарастырдық.
Шотландияда неептер бар?
Тумши - шалқан немесе неепс үшін басқа шотландиялық атау. Непс - бұл шотландиялық атау, ал Тумши - ұнамды лақап ат. Біз сондай-ақ тумшиді ақымақ деп көретін адам үшін қорлау термині ретінде қолданамыз. Толық қорлау репа хайд (бас) болар еді, бірақ біз жиі қорлау ретінде репа деген лақап атымызды қолданамыз.
Нипс шалқан ба немесе паснеп пе?
Қарапайым тілмен айтқанда, neep - репа сөзінің қысқартылған түрі. … Шотландияда, керісінше, шалқан немесе нееп сәл басқаша көкөніс болып табылады. Бұл әлі де тамыр, бірақ сырты күлгін-жасыл, ал ішкі жағы әдетте ақшыл сары немесе сарғыш. Ол ақ сортқа қарағанда біршама үлкенірек және терісі қалыңырақ.
Непс сізге жақсы ма?
Нипс пюресі (шалқан) аздап С дәрумені, калий және талшық береді және 100 граммға шамамен 40 калория (177 кДж) бар. Жақсы порция мөлшері шамамен 200 г езбе болуы мүмкін. Картоп пюресі (картоп) калий, магний, фолий қышқылы, С дәрумені және В6 дәруменімен, сондай-ақ тағамдық талшықпен қамтамасыз етеді.
Непстің дәмі қандай?
Кейбір елдерде шведтер шошқа болып табыладышаршайды, бірақ олар нені жоғалтып алғанын білмейді. Шынымды айтсам, апельсин сортының шведтері/непстері/шалқандары өте дәмді. Картоп пен тәтті картоптың арасындағы крест сияқты дәмін татқандай.
