Пилснер пильснер уыты мен лагер ашытқысымен қайнатылған, ол астыңғы ашытқы болып табылады және лагерді алестен ажыратады. Жеңіл күйдірілген уытталған арпа, осы стильдің хош иісі мен дәмін айқындайтын ащы құлмақ, ашытқы және жұмсақ су білікті сыра қайнатушыға тамаша пилшер жасау үшін қажет.
Пилснердің лагерден айырмашылығы неде?
Пилснер - бұл лагер, бірақ барлық лагерлер пилснер емес. Лагер - төмен температурада кондиционерленген сыра түрі. Лагерлер сары бозғылт, кәріптас немесе қараңғы болуы мүмкін. Пилснер - ақшыл лагер және ең көп тұтынылатын және коммерциялық қолжетімді сыраның түрі.
Пилснерді қайнату оңай ма?
Бұл неміс пилснері кристалдай мөлдір көрініс пен дәм профилін беретін тамаша қарапайым рецепт ғана емес, сонымен қатар бұл сыра қайнатып, содан кейін ферментаторда елемеуге болады. бірнеше апта - содан кейін 4 шілдеге дейін уақыт бар.
Пилснер сырадан несімен ерекшеленеді?
Пилснер - бұл Чехиядан шыққан лагердің бір түрі. Екеуінің арасындағы негізгі айырмашылық пильснерлерде құлмақтың неғұрлым агрессивті қолданылуы және ашытқылардың қолданылған айырмашылығы. Бұл пилснердің шынымен де дәмді және хош иістендірілген Лагер екенін білдіреді.
Неге пилснер қатты сыра қайнатады?
Pilsners жасау қиынырақ - олар көбірек салқындатуды қажет етеді (лагерлер суық ашытылады) және олардың жеңіл профилі кемшіліктерді көрсетеді. … Жақсыпилснер нәзік теңдестірілген, IPA-да табуға болатын хош иістердің мүйізділігінен гөрі құлмақтың анық қытырлақтығымен ерекшеленеді.
