Dogfish Head Brewery - Милтон, Делавэр қаласында орналасқан сыра қайнату компаниясы, негізін Сэм Калагионе қалаған. Ол 1995 жылы ашылды және жыл сайын 262 000 баррель сыра өндіреді. Dogfish Head тез дамып келе жатқан сыра зауыты болды – ол 2003 және 2006 жылдар аралығында 400%-ға жуық өсті.
Неге оны ит балығы деп атайды?
Сыра қайнату зауыты өз атауын Calagione отбасының жазғы үйінің жанындағы Саутпорт қаласындағы Dogfish Head Road көшесінен алды. Ұсынысты негізін қалаушы және президент Сэм Калагионенің әкесі жұп жайбарақат жүгіру кезінде белгіден өткен кезде келді.
Delaware азық-түлік дүкендері сыра сатады ма?
Мемлекеттік заң шығарушы органдардың ұлттық конференциясына сәйкес, Делавэр - қазіргі уақытта азық-түлік дүкендеріне алкоголь сатуға рұқсат бермейтін бес штаттың бірі. … Басқа қырық бес штат, соның ішінде Мэриленд, Пенсильвания, Вирджиния және Нью-Йорк – азық-түлік дүкендеріне шарап пен сыраны сатуға рұқсат берді.”
Пеньянда қанша сыра қайнату зауыты бар?
350-ден астам қолөнер сыра қайнату зауыты Пенсильвания штатында орналасқан, олардың бірнешеуі тыйым салынғанға дейін, соның ішінде елдегі ең көне сыра қайнату зауыты.
Dogfish Head сырасының дәмі қандай?
Дәмі: «Дәннің орташа тәттілігі және қарапайым құлмақтың ащылығы. Жеміс-жұлдыз жемісі, лимонграс, тропикалық жеміс-балдың тәттілігі, шоколад, карамель жүгері.
