Шарап стильдері жай ғана шараптың әртүрлі факторлары немесе сипаттамалары негізінде шараптың әртүрлі түрлерін жіктеудің бір жолы.
Шарап жасау процестері шараптың стилі мен дәміне қалай әсер етеді?
Ерте теру қышқылдығы жоғары, спирті төмен және жасыл дәмі мен хош иісі көбірек шараптар шығарады. Ол сондай-ақ ащы танинді бере алады. Егін жинау маусымында кейінірек теру қышқылдығы төмен, алкогольі (немесе тәттілігі) жоғары және баяу танинді шараптарды шығарады.
Шараптың 5 классификациясы қандай?
Оны қарапайым ету үшін біз шарапты 5 негізгі санатқа бөлеміз; Қызыл, ақ, раушан, тәтті немесе десерт және жарқыраған
- Ақ шарап. Сіздердің көпшілігіңіз ақ шарап тек ақ жүзімнен жасалғанын түсінуіңіз мүмкін, бірақ шын мәнінде ол қызыл немесе қара жүзім болуы мүмкін. …
- Қызыл шарап. …
- Раушан шарабы. …
- Десерт немесе тәтті шарап. …
- Жарқыраған шарап.
Шарап жасаудың қандай кезеңдері бар?
Шарап жасаудың бес негізгі құрамдас бөлігі немесе қадамдары бар: жинау, ұсақтау және сығу, ашыту, мөлдірлеу, қартаю және құю. Жол бойында шексіз ауытқулар мен вариацияларды табуға болатыны сөзсіз.
Шарап жасаудың 4 кезеңі қандай?
Бұған жүзімді дер кезінде жинау, шәртті дер кезінде алып тастау, ашытуды бақылау және реттеу, шарапты жеткілікті ұзақ сақтау кіреді. Theшарап жасау процесін төрт бөлек кезеңге бөлуге болады: жүзім жинау және ұсақтау; ашыту керек; шараптың қартаюы; және орау.
