көптеген теңіз балдырларының қабырғаларында ыстық сумен алуға болатын фикоколлоидтар (балдыр коллоидтары) бар. Үш негізгі фикоколлоидтар - алгинаттар, агарлар және карагендар. Алгинаттар негізінен қоңыр теңіз балдырларынан қоңыр теңіз балдырларынан алынады Қоңыр балдырлар, (class Phaeophyceae), Chromophyta бөліміндегі балдырлардың шамамен 1500 түрі, континенттік жағалаулар бойындағы суық суларда жиі кездеседі. Түрлердің түсі қоңыр пигменттің (фукоксантин) жасыл пигментке (хлорофилл) үлесіне байланысты қою қоңырдан зәйтүн жасылына дейін өзгереді. https://www.britannica.com › ғылым › қоңыр балдырлар
Қоңыр балдырлар | балдырлар класы | Британника
ал агар мен карагенан қызыл теңіз балдырларынан алынған қызыл теңіз балдырлары Қызыл балдырлар сыртқы эндоплазмалық торы жоқ эукариоттық жасушалармен және сыртқы эндоплазмалық торы жоқ центриолдармен, хлоропластармен сипатталатын ерекше топты құрайды. және құрамында қабатталмаған (строма) тилакоидтар бар және оларға қызыл түс беретін қосымша пигменттер ретінде фикобилипротеиндерді пайдаланады. https://kk.wikipedia.org › wiki › Red_balgae
Қызыл балдырлар - Уикипедия
Фикоколлоидтар не үшін қолданылады?
Карагендер әртүрлі коммерциялық қолданбаларда гельдеу, қоюландыру және тұрақтандырғыштар ретінде, әсіресе тамақ өнімдері мен соустарда қолданылады. Бұл функциялардан басқа, карагендер тәжірибелік медицинада, фармацевтикалық құрамда, косметикада жәнеөнеркәсіптік қолданбалар.
Фикоколлоидтардың балдырлар үшін маңызы қандай?
Бұл балдырлар су толқыны кезінде ауаға ұшыраған кезде кептіру немесе қату (суда) болдырмайды және толқындар оларды тастарға соққанда жасушаларды қорғайды.
Карагенан балдырлардың қандай түріне жатады?
Каррагенан - әр түрлі Rhodophyta түрлерінен (қызыл теңіз балдырлары) алынған суда еритін сульфатты полисахарид және анионды D-галактоза мен D-ангидрогалактозаның ұзын сызықты тізбегінен тұрады. сульфат топтары (OSO3−) (Liu және т.б., 2015).
Қызыл балдырлардың жасыл және қоңыр балдырлардан айырмашылығы неде?
Қызыл қоңыр және жасыл балдырлардың негізгі айырмашылығы қызыл балдырларда хлорофилл a, хлорофилл d және фикоэритрин, ал қоңыр балдырларда хлорофилл а, хлорофилл с және фукоксантин болады. және жасыл балдырларда хлорофилл а, хлорофилл b және ксантофилдер бар.
