Сондай-ақ олар сыра қайнатудағы басқа да жаңалықтарды жасады. Монахтар әр түрлі алкоголь деңгейі бар сыраны алу үшін суды езбе арқылы өткізе алатынын анықтады. Олар саяхатшыларға ең жоғары концентрацияны, 5% алкогольді сатты. … 600 жылға жуық алға жылжыңыз және монахтар әлі десыра жасауда, олардың кейбір қайнатпалары әлемдегі ең жақсы деп саналады.
Қандай монахтар сыра жасайды?
Хайнаут, Бельгиядағы Скормон аббаттығындағы монахтардың өз өнімдерін ұнатқаны сонша, олар тіпті патерсбиер деп аталатын ағайындыларға ғана сыра дайындайды. Плебейлер үшін олар Чимай қызыл (дуббель), көк (классикалық, кремді қара але) және ақ (құрғақ, қытырлақ трипель) жасайды.
Сыраны монахтар жасады ма?
Сыраны монахтардың ойлап тапқаны емес: Археологтар оны Қытайда да, Мысырда да біздің эрамызға дейінгі 5000 жылдары, христиан монахтары болмай тұрып тапқан. … Бірақ егер монахтар сыраны ойлап таппаса және сыра қайнату олардың айқындайтын кәсіптері болмаса, олар бірінші мыңжылдықтың екінші жартысынан бастап батыстық сыра қайнатуда үлкен рөл атқарды.
Монахтар сыраны қашан жасай бастады?
Сыра қайнату бес жыл бұрын монастырь ретінде құрылған Вествлетеренде басталады. Вестмалл монахтары Ашельде монастырь ашады, ал сыра қайнату 1852 жылы басталды. Вествлетерен монахтары Чимайдағы аббаттықты тапты, ал 1862 жылы сыраны қайнатып, оны айналадағы қауымға сата бастады.
Сыра қайнатуды кім бастады?
Сыра өндірісінің алғашқы сенімді дәлелі осы кезеңнен келедішумерлердің шамамен б.з.б. 4 000 ж. Месопотамияда жүргізілген археологиялық қазба кезінде ауыл тұрғындарының сабан бар ыдыстан сусын ішіп отырғаны бейнеленген планшет табылды. Археологтар сыра қайнату өнерінің қамқоршы құдайы Нинкасиге арналған ода да тапты.
