Үш оңай қадам бар:
- Үлкен кастрюльге бір дюйм тұзды суды қайнатыңыз.
- Шаяндарды бумен пісіру себетіне салыңыз немесе салыңыз немесе кәстрөлге жай ғана үйіңіз де, астыңғы крабтарды аздап қайнатып, басқа крабтардың буға пісіру алаңы ретінде әрекет етіңіз.
- Крабтардың мөлшеріне байланысты жабыңыз және 10-20 минут пісіріңіз.
Крабтарды қайнаған суға қанша уақыт пісіресіз?
Су қайтадан қайнаған кезде, отты қайнағанша азайтыңыз. 1 1/2- 2 1/2 фунт крабтарды 15 минут, 3 фунт шаяндарды шамамен 20 минут пісіріңіз. 3. Шаяндарды ағызу; жылдам ұстау үшін салқын сумен қысқа уақыт шайыңыз.
Крабды бумен пісірген дұрыс па әлде қайнатқан дұрыс па?
Краб аяқтарын буға пісіру қайнатуға өте ұқсас. Кейбір адамдар бумен пісіру шынымен жақсырақ дейді, себебі ол краб дәмінің барлығы пісіретін суға ағып кетпей, қабықтың ішінде қалуына мүмкіндік береді.
Сіз толық крабдарды қанша уақыт пісіресіз?
Үлкен шаяндарды (шамамен 2 фунт) шамамен 15 - 20 минут пісіру керек, ал кішірек крабдарға шамамен 8 - 10 минут қажет болады. 5.) Су қайтадан қайнай бастағаннан кейін отты азайтып, қажетті уақытқа дейін қайнатыңыз. Шаянның қабығы дайын болған кезде ашық қызғылт сары түске айналуы керек.
Сіз крабты пісірер алдында немесе пісіргеннен кейін тазалайсыз ба?
Әдетте шаяндарды қайнату үшін тұтас қалдырсақ, басқа тағамдар үшін пісірер алдында шаяндарды тазалаймыз. Бұл тез және оңай және тазартылған крабдастархандағы тәртіпсіздікті азайтады. Шаянды тазалау сонымен қатар дәмдеуіштердің дәмдеуіштердің пісіру кезінде дене етіне сіңуіне мүмкіндік береді.
