Артишок сөзі арабтың әл-қаршуф сөзінен шыққан. Бұл атау испан тіліне орта ғасырларда өткен. Ескі испан сөзі alcarchofa итальян тілінен өткен кезде әртүрлі өзгертілген. Articocco атауы ағылшын тіліне енгізілгеннен кейін ағылшын тілінде өзгертілді.
Артишокты кім ашты?
Зевс оның алдауын білгенде, оны артишокқа айналдырды. Артишоктың ғылыми атауы Синара сколимус осы оқиғаны көрсетеді. Тарихшылардың пайымдауынша, Солтүстік африкалық маврлар біздің эрамызға дейінгі 800 жылдан бастап өсірілді, ал басқа араб тобы Сарацендер Италияға артишок әкелді.
Артишок деген атау нені білдіреді?
Артишок 1530-жылдардан шыққан, артикокодан, итальяндық arcicioffo-ның солтүстік итальяндық нұсқасынан, ескі испан алкархофасынан, араб тілінен шыққан әл-хурсуфадан шыққан «артишок». Солтүстік итальяндық вариация «stump» дегенді білдіретін ciocco әсерінен болса керек. Өсімдік діңгекке ұқсайды және «arti - нұсқасы болды …
Сіз тым көп артишок жүрегін жей аласыз ба?
Иә, тым көп артишокты немесе кез келген басқа табиғи тағамды жеуге болады, өйткені жеуге болатын тағамның әр көзінде улы қосылыстардың аз мөлшері бар. … Еркектерге ұсынылатын күнделікті топинамбур мөлшері тәулігіне 30-38 грамм, ал әйелдер үшін күніне 21-25 грамм.
Артишок зиянды ма?бүйрек?
Артишоктың бүйрек қызметіне әсері туралы ғылыми әдебиеттердің шектеулі болуына қарамастан, бірнеше денсаулық форумдары бүйрек зақымдануын емдеу үшін үшін артишокты тұтынуға кеңес берді.
