Бірақ газ немесе көмір грильлерінен айырмашылығы, үстіңгі тегіс грильдерді барбекю немесе темекі шегу үшін пайдалануға болмайды. Оның орнына олар әдетте торда пісірілетін тағамдарды пісіруге арналған - құймақ пен қуырылған жұмыртқа, сондай-ақ әдетте грильде пісірілетін, бірақ жалпақ үстелге ыңғайлы - стейк, гамбургерлер, және кесілген көкөністер.
Тегіс грильдің қандай пайдасы бар?
Газ торларының артықшылықтары
- Әмбебап пісіру. Оларды үстіңгі тегіс «грильдер» деп атауға болады, бірақ бұл құрылғылар дұрыс керек-жарақтардың көмегімен кез келген тағам әзірлеу стилін жасай алады.
- Тіпті, Қызу. …
- Тым түтін емес. …
- Бірден көбірек пісіріңіз. …
- Дені сау гриль. …
- Әлеуметтік тәжірибе.
Тегіс грильдер неге сонша танымал?
Бүкіл дүние жүзіндегі аспаздар өз торларын (мысалы, жалпақ үстіңгі немесе планча) жақсы көреді, себебі олар бір уақытта бірнеше тапсырысты басқара алады: бір жылу аймағында гамбургерлер, екіншісінде хэш қоңыр, екіншісінде жұмыртқа. Олар сондай-ақ тамаша температураны бақылауды ұсынады, балалар, олар тамаша қоңыр Maillard бетін жасай алады.
Тегіс үстіңгі грильден жақсы ма?
Айтып өткенімдей, тортекшелерге кесілген, ұсақ, ащы тағамға немесе қамырға арналған. Сіз грильде майлы ет пен теріні құс етінде пісіргіңіз келеді. Май ағып, қосымша түтін мен дәм тудыруы мүмкін. Тағамыңыз пайдалырақ, себебі ол тордағы сияқты май мен майға салынбайды.
А дегеніміз неТегіс үстіңгі тор пайдаланылады?
Әмбебаптығы: Үсті тегіс гриль әдеттегі грильде жұмыс істейтінге қарағанда көбірек тағам түрлерін пісіруге мүмкіндік береді, өйткені қатты беті ұсақ тағамдардың ыдысқа түсіп кетуінен сақтайды. жалындар. Құймақ, қуырылған күріш және жұмыртқаны ойлап көріңіз. Майлау: үстіңгі тегіс гриль майды пісіру бетінде ұстайды, сонда ол жиналуы мүмкін.
